ஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்
- 50 min
- not spicy
- Serves 10
ஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்: பூண்டு வெண்ணெயைச் சுற்றி மடிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவு, மேலே ஓரிகானோ தூவி பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது. 10 கார்லிக் பிரெட்கள், 50 நிமிடங்கள் மற்றும் மாவு புளிக்கத் தேவையான நேரம், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்1¼ cup
ஈஸ்ட்1½ tsp
சர்க்கரை1 tbsp
மைதா500 grams
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
உப்பு2 tsp
வெண்ணெய்15 tbsp
ஓரிகானோ3 tbsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
பூண்டுத் தூள்2 tbsp
பிராசஸ்டு சீஸ்150 grams
பால் ஏடு1/3 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 423kcal | 4230kcal |
| Protein | 9.1g | 91g |
| Carbohydrate | 43g | 429g |
| Fat | 24g | 240g |
| Fibre | 2g | 20g |
| Sugar | 2g | 20g |
Cookd masalas for garlic
Method
ஒரு டம்ளரில் தண்ணீர், ஈஸ்ட், சர்க்கரை சேர்த்துக் கலக்கவும். நன்றாகக் கலந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, பூண்டு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். நடுவில் குழி செய்து ஈஸ்ட் கலவையை ஊற்றவும். ஈரக் கலவையில் சிறிது சிறிதாக மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்கவும். மாவு முழுவதும் கலந்து கரடுமுரடான மாவு வரும் வரை இப்படியே செய்யவும். மென்மையான மாவு வரும் வரை சுமார் 10 நிமிடம் நன்றாகப் பிசையவும். மாவின் மேல் இன்னும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் தடவி, ஈரத் துணியால் மூடி 1 ½ முதல் 2 மணி நேரம் பொங்க விடவும்.
இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் உருக்கிய வெண்ணெய், பூண்டு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும். தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் ஓரிகானோ சீசனிங்குக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். நன்றாகக் கலந்து உலர் மசாலாக் கலவையைத் தனியாக வைக்கவும்.
2 மணி நேரம் ஊறியதும் மாவு இரண்டு மடங்காகியிருக்கும். பொங்கிய மாவை மீண்டும் லேசாகப் பிசையவும். 4 பங்குகளாகப் பிரிக்கவும். தடிமனான வட்டங்களாகத் தேய்க்கவும். மாவின் ஒரு பக்கத்தில் சிறிது கார்லிக் பட்டர் தடவி, பாதியாக மடித்து அரை வட்ட வடிவமாக்கவும்.
மேலே தாராளமாகக் கார்லிக் பட்டர் தடவி, தயார் செய்த ஓரிகானோ சீசனிங் தூவவும். அடி வரை வெட்டாமல், பிரெட்டை 2 இன்ச் தடிமனான துண்டுகளாக மெதுவாகக் கீறவும்.
விசிலும் மூடி ரப்பரும் இல்லாமல், குக்கரை அதிக தீயில் 5 நிமிடம் வைத்து முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கரில் ஒரு தாங்கி வைத்து, அதன் மேல் கார்லிக் பிரெட்டை வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 18-20 நிமிடங்கள் வேக விடவும். குக்கரில் விசிலும் மூடி ரப்பரும் போட வேண்டாம். குக்கரைச் சாய்த்து, தட்டையான ஸ்பேட்டுலாவால் கார்லிக் பிரெட்டை எடுக்கவும்.
சீஸ் ஸ்ப்ரெட்டுக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் மிக்ஸியில் போட்டு, நைசாக நன்றாகச் சேரும் வரை விட்டு விட்டு அரைக்கவும். சூடான கார்லிக் பிரெட்டை வீட்டில் செய்த சீஸ் ஸ்ப்ரெட்டுடன் சுவைத்து மகிழுங்கள்.
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookJanuary 2025
looks yummy
- V
vaniMay 2024
it’s super tasty
- C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list is not complete. that's a minus. I came eagerly for this recipe. but disappointed 😞☹️
- C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list and method in words to please
