ஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்Cook

ஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்

Name: ஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1.25 cup தண்ணீர்; 1 tbsp சர்க்கரை; 1 tsp உப்பு; 3 tbsp ஓரிகானோ; ½ tsp மிளகுத் தூள்; 1.5 tsp ஈஸ்ட்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 150 grams பிராசஸ்டு சீஸ்; 500 grams மைதா; 1 tsp உப்பு; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 2 tbsp பூண்டுத் தூள்; 5 tbsp வெண்ணெய்; 5 tbsp வெண்ணெய்; 1/3 cup பால் ஏடு; 2 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 5 tbsp வெண்ணெய்

Also known as No-Oven Garlic Bread, Garlic Bread · Veg · Breads, Snacks & Starters

Breads Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles

Total50 min

Prep30 min

Cook20 min

Serves10

Per serving424 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer, Pressure Cooker

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

No-oven Dominos garlic bread: yeast dough folded around garlic butter, brushed with oregano, cooked in a pressure cooker. Makes 10, 50 min plus rising, video.

Ingredients

13 items

Cooking for10 servings

தண்ணீர்1.25 cup
சர்க்கரை1 tbsp
உப்பு2 tsp
ஓரிகானோ3 tbsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஈஸ்ட்1.5 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
பிராசஸ்டு சீஸ்150 grams
மைதா500 grams
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
பூண்டுத் தூள்2 tbsp
வெண்ணெய்15 tbsp
பால் ஏடு1/3 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	424kcal	4240kcal
Protein	9.1g	91g
Carbohydrate	43g	432g
Fat	24g	240g
Fibre	2.2g	22g
Sugar	2g	20g

Cookd masalas for garlic

Method

1
ஒரு டம்ளரில் தண்ணீர், ஈஸ்ட், சர்க்கரை சேர்த்துக் கலக்கவும். நன்றாகக் கலந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
தண்ணீர்சர்க்கரைஈஸ்ட்
2
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, பூண்டு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். நடுவில் குழி செய்து ஈஸ்ட் கலவையை ஊற்றவும். ஈரக் கலவையில் சிறிது சிறிதாக மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்கவும். மாவு முழுவதும் கலந்து கரடுமுரடான மாவு வரும் வரை இப்படியே செய்யவும். மென்மையான மாவு வரும் வரை சுமார் 10 நிமிடம் நன்றாகப் பிசையவும். மாவின் மேல் இன்னும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் தடவி, ஈரத் துணியால் மூடி 1 ½ முதல் 2 மணி நேரம் பொங்க விடவும்.
உப்புபூண்டுமைதா
3
இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் உருக்கிய வெண்ணெய், பூண்டு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும். தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் ஓரிகானோ சீசனிங்குக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். நன்றாகக் கலந்து உலர் மசாலாக் கலவையைத் தனியாக வைக்கவும்.
ஓரிகானோமிளகுத் தூள்உப்புமிளகாய்த் தூள்பூண்டுத் தூள்பூண்டுவெண்ணெய்
4
2 மணி நேரம் ஊறியதும் மாவு இரண்டு மடங்காகியிருக்கும். பொங்கிய மாவை மீண்டும் லேசாகப் பிசையவும். 4 பங்குகளாகப் பிரிக்கவும். தடிமனான வட்டங்களாகத் தேய்க்கவும். மாவின் ஒரு பக்கத்தில் சிறிது கார்லிக் பட்டர் தடவி, பாதியாக மடித்து அரை வட்ட வடிவமாக்கவும்.
5
மேலே தாராளமாகக் கார்லிக் பட்டர் தடவி, தயார் செய்த ஓரிகானோ சீசனிங் தூவவும். அடி வரை வெட்டாமல், பிரெட்டை 2 இன்ச் தடிமனான துண்டுகளாக மெதுவாகக் கீறவும்.
வெண்ணெய்
6
விசிலும் மூடி ரப்பரும் இல்லாமல், குக்கரை அதிக தீயில் 5 நிமிடம் வைத்து முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கரில் ஒரு தாங்கி வைத்து, அதன் மேல் கார்லிக் பிரெட்டை வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 18-20 நிமிடங்கள் வேக விடவும். குக்கரில் விசிலும் மூடி ரப்பரும் போட வேண்டாம். குக்கரைச் சாய்த்து, தட்டையான ஸ்பேட்டுலாவால் கார்லிக் பிரெட்டை எடுக்கவும்.
7
சீஸ் ஸ்ப்ரெட்டுக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் மிக்ஸியில் போட்டு, நைசாக நன்றாகச் சேரும் வரை விட்டு விட்டு அரைக்கவும். சூடான கார்லிக் பிரெட்டை வீட்டில் செய்த சீஸ் ஸ்ப்ரெட்டுடன் சுவைத்து மகிழுங்கள்.
பிராசஸ்டு சீஸ்வெண்ணெய்பால் ஏடு

Tips from other cooks

4 notes

C
A Cookd cookJanuary 2025
looks yummy
V
vaniMay 2024
it’s super tasty
C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list is not complete. that's a minus. I came eagerly for this recipe. but disappointed 😞☹️
C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list and method in words to please