குக்டு ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் மஷ்ரூம் 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்
Veg · Rice dishes, Curries & Gravies
Rice dishesCurries & GraviesDry sidesOne-pot mealsSnacks & StartersVeganDairy-free
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Street-style mushroom 65 fried rice: fritters made with Cookd Madras 65 Masala tossed into wok-fried rice and vegetables. Mild, serves 2, 35 minutes, video.
Ingredients
24 itemsபூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய்1
பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது½
பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கியது6
கேரட், பொடியாக நறுக்கியது100 grams
சோயா சாஸ்½ tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்½ tbsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
உப்பு½ tsp
வினிகர்1 tsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, நறுக்கியது2 tbsp
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா50 grams
பாஸ்மதி அரிசி, சமைத்தது2 cup
முட்டைக்கோஸ், பொடியாக நறுக்கியது100 grams
காளான், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
தண்ணீர்As needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: wheat, soya, mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 1140kcal | 2280kcal |
| Protein | 25g | 50g |
| Carbohydrate | 187g | 374g |
| Fat | 34g | 69g |
| Fibre | 9.8g | 20g |
| Sugar | 11g | 22g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
நறுக்கிய காளான், முட்டைக்கோஸை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, மெட்ராஸ் 65 மசாலா சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கலவை ஒன்றாகச் சேரும்படி பிசையவும்.
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாமுட்டைக்கோஸ்காளான்தண்ணீர்
- 2
சூடான எண்ணெயில் சிறு உருண்டைகளாகப் போட்டு, மிதமான தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெய் வடித்து தனியாக வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயத் தாள் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
பூண்டுஇஞ்சிபச்சை மிளகாய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிசூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும்.
பச்சை குடமிளகாய்பீன்ஸ்கேரட்
- 5
சாதத்தைச் சேர்க்கவும். எல்லா பொருட்களும் சமமாகக் கலக்கும் வரை புரட்டவும். சீசனிங், மசாலாக்கள், சாஸ்களைச் சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்கரம் மசாலா தூள்உப்புவினிகர்வெங்காயத் தாள்தக்காளி சாஸ்மிளகாய்த் தூள்மிளகுத் தூள்பாஸ்மதி அரிசி
- 6
பொரித்த காளானைச் சேர்த்து புரட்டவும். வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். பொரித்த காளானைச் சேர்த்து புரட்டவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
1 note- A
AshJune 2025
what's the alternative to cookd masala to this recipe
More with Cookd Madras 65
குக்டு டிரம்ஸ் ஆஃப் ஹெவன்
30 mins523 cal
mild · Deep Fried · High protein
குக்டு பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவி
25 mins206 cal
medium · Simmered · Low calorie
குக்டு ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்
30 mins1207 cal
mild · Deep Fried · Source of protein
குக்டு மசாலா 65 வேர்க்கடலை
20 mins640 cal
mild · Deep Fried · Source of protein
குக்டு சிக்கன் 65 (25 கிராம்)
20 mins205 cal
mild · Deep Fried · High protein
குக்டு முட்டை 65 (25 கிராம்)
20 mins145 cal
mild · Deep Fried · Low calorie
குக்டு பன்னீர் 65 (25 கிராம்)
20 mins221 cal
mild · Deep Fried · Low calorie
குக்டு மீன் 65 (25 கிராம்)
15 mins186 cal
mild · Deep Fried · High protein
