குக்டு மசாலா 65 வேர்க்கடலைCook

குக்டு மசாலா 65 வேர்க்கடலை

Name: குக்டு மசாலா 65 வேர்க்கடலை
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 30 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா; 1 tbsp தண்ணீர்; 1 cup நிலக்கடலை; ½ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp சாட் மசாலா தூள்; ½ tsp பொடித்த சர்க்கரை; 1 tsp தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp கடலை மாவு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1 tbsp அரிசி மாவு

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Jain Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving640 cal

Spicemild

Good for: Diwali, Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Masala 65 peanuts coated in Cookd Madras 65 Masala, besan and rice flour and fried crisp. Quick, mild, serves 2, 20 minutes, step-by-step video.

Ingredients

12 items

Cooking for2 servings

குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா30 grams
தண்ணீர்1 tbsp
நிலக்கடலை1 cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சாட் மசாலா தூள்1 tsp
பொடித்த சர்க்கரை½ tsp
தண்ணீர்1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கடலை மாவு2 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
மிளகுத் தூள்¼ tsp
அரிசி மாவு1 tbsp

Contains: groundnut, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	640kcal	1280kcal
Protein	26g	51g
Carbohydrate	30g	61g
Fat	50g	100g
Fibre	9.5g	19g
Sugar	6.1g	12g

Cookd masalas for peanuts

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் வேர்க்கடலை, மெட்ராஸ் 65 மசாலா சேர்க்கவும். 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் தெளித்து லேசாகக் கலக்கவும்.
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்நிலக்கடலை
2
கடலை மாவு, அரிசி மாவு சேர்க்கவும். சமமாகப் படியும்படி புரட்டவும். சில துளி தண்ணீர் தெளித்து, வேர்க்கடலையைச் சுற்றி மாவு சமமாகப் படியும் வரை தொடர்ந்து புரட்டவும்.
தண்ணீர்கடலை மாவுஅரிசி மாவு
3
எண்ணெய் சூடாக்கி மிதமான-குறைந்த தீயில் பொரிக்கவும். மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
கறிவேப்பிலையைச் சில நொடிகள் பொரித்து எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கவும். பொரித்த வேர்க்கடலையில் கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், சாட் மசாலா, பொடித்த சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்சாட் மசாலா தூள்பொடித்த சர்க்கரைகறிவேப்பிலைமிளகுத் தூள்