புதினா பெஸ்டோ பாஸ்தாCook

புதினா பெஸ்டோ பாஸ்தா

Name: புதினா பெஸ்டோ பாஸ்தா
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tbsp நிலக்கடலை; 1 பச்சை மிளகாய்; ¼ tsp உப்பு; ¼ tsp சாட் மசாலா தூள்; ½ tsp எலுமிச்சைச் சாறு; ¼ cup ஆலிவ் எண்ணெய்; As Needed தண்ணீர்; 1 tbsp உப்பு; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 4 cloves பூண்டு, மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; ½ cup காளான், மெல்லியதாக நறுக்கியது; ½ tsp உப்பு; 1 cup கொத்தமல்லி; 2 cloves பூண்டு; 1 cup மக்ரோனி; ½ tsp மிளகுத் தூள்; 1 தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது; As Needed துருவிய சீஸ்; 1 cup புதினா; 1 tbsp துருவிய சீஸ்

Also known as Indian Pesto Pasta · Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta

One-pot meals Noodles & Pasta

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves2

Per serving844 cal

Spicemild

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mint pesto pasta: macaroni in a pesto of mint, coriander, peanuts, green chilli and cheese, with mushroom and tomato. Mild, serves 2, 35 minutes, with video.

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

நிலக்கடலை2 tbsp
பச்சை மிளகாய்1
உப்பு¾ tsp
சாட் மசாலா தூள்¼ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு½ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்¼ cup
தண்ணீர்As Needed
உப்பு1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
பூண்டு, மெல்லியதாக நறுக்கியது4 cloves
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
காளான், மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
கொத்தமல்லி1 cup
பூண்டு2 cloves
மக்ரோனி1 cup
மிளகுத் தூள்½ tsp
தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது1
துருவிய சீஸ்As Needed
புதினா1 cup
துருவிய சீஸ்1 tbsp

Contains: milk, groundnut, wheat, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	844kcal	1688kcal
Protein	15g	30g
Carbohydrate	52g	104g
Fat	65g	129g
Fibre	5.4g	11g
Sugar	6g	12g

Cookd masalas for mint leaves

Wedding Bhai Biryani
from ₹249
Wedding Bhai Biryanifrom ₹249

Method

1
புதினா கொத்தமல்லி பெஸ்டோவுக்கான பொருட்களை, சீஸ் தவிர, மிக்ஸியில் சேர்க்கவும். கொரகொரப்பாக விட்டு விட்டு அரைக்கவும். சீஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
நிலக்கடலைபச்சை மிளகாய்உப்புசாட் மசாலா தூள்எலுமிச்சைச் சாறுஆலிவ் எண்ணெய்கொத்தமல்லிபூண்டுபுதினாதுருவிய சீஸ்
2
ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்மக்ரோனி
3
வடிகட்டி, எண்ணெயில் பிரட்டி தனியாக வைக்கவும். ஒரு கப் பாஸ்தா வேகவைத்த தண்ணீரை எடுத்து வைக்கவும்.
4
வாணலியில் மிதமான தீயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடம் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், காளான் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்காளான்
5
தேவையான அளவு பெஸ்டோ, பாஸ்தா வேகவைத்த தண்ணீர், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.
உப்புமிளகுத் தூள்
6
பாஸ்தா, தக்காளி சேர்த்து எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகப் பிரட்டவும்.
தக்காளிதுருவிய சீஸ்
7
ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, துருவிய சீஸ் தூவி அலங்கரிக்கவும்.