குக்டு ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்
- 30 min
- mild
- Serves 5
ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 ஃப்ரைட் ரைஸ்: குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாவில் செய்த சிக்கனை முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் சாதத்துடன் சேர்த்து கிளறியது. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது250 grams
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்50 ml
எண்ணெய்For Deep Frying
முட்டை2
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது¼
கேரட்1
முட்டைக்கோஸ்¼ cup
பீன்ஸ்3
பாஸ்மதி அரிசி2 cup
உப்பு1 tsp
சர்க்கரை¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
சோயா சாஸ்½ tsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 483kcal | 2415kcal |
| Protein | 22g | 108g |
| Carbohydrate | 69g | 345g |
| Fat | 13g | 67g |
| Fibre | 2.5g | 13g |
| Sugar | 2.6g | 13g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் போன்லெஸ் கோழி, குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். கோழியில் மசாலா படியும் வரை கலக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, ஊறிய கோழித் துண்டுகளை மொறுமொறுப்பாக வேகும் வரை பொரிக்கவும். தனியாக வைக்கவும்.
வோக்கைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். முட்டைகளைச் சேர்த்து கிளறவும். வெங்காயம், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் வதக்கவும்.
வேக வைத்த பாஸ்மதி சாதம், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா, மிளகுத் தூள், சோயா சாஸ், ரெட் சில்லி சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாப் பொருட்களும் சமமாகச் சேரும் வரை கலந்து புரட்டவும்.
பொரித்த சிக்கன் 65 சேர்த்து அதிக தீயில் புரட்டவும். வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, கடைசியாக ஒரு முறை புரட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- J
Joanna JamesSeptember 2025
my parents & I enjoyed this recipe. made with a bit of Malaysian twist.
