குக்டு பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவி
- 25 min
- medium
- Serves 3
முழு மசாலா சேர்த்த வெங்காயம், தக்காளி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
பட்டை2
ஏலக்காய்4
கிராம்பு4
அண்ணாசிப்பூ1
பிரிஞ்சி இலை1
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
தக்காளி, நறுக்கியது3
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்2 cup
கொத்தமல்லி2 tbsp
உப்பு½ tsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 205kcal | 615kcal |
| Protein | 3.7g | 11g |
| Carbohydrate | 23g | 70g |
| Fat | 12g | 36g |
| Fibre | 5.7g | 17g |
| Sugar | 6.1g | 18g |
Cookd masalas for Cookd Madras 65 Masala
Method
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, அன்னாசிப்பூ, பிரிஞ்சி இலை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெடிக்க விடவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
தக்காளி சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும். மெட்ராஸ் 65 மசாலா சேர்த்து சில நொடிகள் வேக விடவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு கிரேவியைக் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இன்னும் 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பரோட்டாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
