குக்டு பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவிCook

குக்டு பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவி

Name: குக்டு பார்டர் பரோட்டா ஸ்டைல் 65 கிரேவி
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 கிராம்பு; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 3 தக்காளி, நறுக்கியது; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 பட்டை; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 tbsp கொத்தமல்லி; 4 ஏலக்காய்; 1 அண்ணாசிப்பூ; 1 பிரிஞ்சி இலை; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 cup தண்ணீர்; ½ tsp உப்பு; 25 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா

Also known as Madras 65 Gravy · Veg · Breads, Curries & Gravies

Breads Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving206 cal

Spicemedium

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Border parotta-style 65 gravy with Cookd Madras 65 Masala in a whole-spiced onion tomato base. Medium-spicy, serves 3, 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

கிராம்பு4
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
தக்காளி, நறுக்கியது3
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பட்டை2
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
கறிவேப்பிலை1 sprigs
கொத்தமல்லி2 tbsp
ஏலக்காய்4
அண்ணாசிப்பூ1
பிரிஞ்சி இலை1
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
தண்ணீர்2 cup
உப்பு½ tsp
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா25 grams

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	206kcal	618kcal
Protein	3.9g	12g
Carbohydrate	23g	70g
Fat	12g	36g
Fibre	5.9g	18g
Sugar	6.2g	19g

Cookd masalas for Cookd Madras 65 Masala

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, அன்னாசிப்பூ, பிரிஞ்சி இலை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெடிக்க விடவும்.
கிராம்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்பட்டைபச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைஏலக்காய்அண்ணாசிப்பூபிரிஞ்சி இலை
2
வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுவெங்காயம்
3
தக்காளி சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும். மெட்ராஸ் 65 மசாலா சேர்த்து சில நொடிகள் வேக விடவும்.
தக்காளிகுக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா
4
தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு கிரேவியைக் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இன்னும் 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பரோட்டாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிதண்ணீர்உப்பு