குக்டு ஆந்திரா சிக்கன் 65
- 30 min
- hot
- Serves 3
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாவுடன் ஆந்திரா சிக்கன் 65: சிக்கனை மொறுமொறுப்பாகப் பொரித்து, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் மற்றும் தயிருடன் கிளறவும். காரமானது, 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்50 ml
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
எண்ணெய்For Deep Frying
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது10 cloves
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
தக்காளி கெட்சப்2 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது1/2 cup
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 425kcal | 1275kcal |
| Protein | 41g | 124g |
| Carbohydrate | 14g | 42g |
| Fat | 22g | 65g |
| Fibre | 1g | 3g |
| Sugar | 5g | 15g |
Cookd masalas for boneless chicken cubes
Method
மெட்ராஸ் 65 மசாலாவைத் தண்ணீருடன் கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும். அதில் கோழியைச் சேர்த்து, மசாலா நன்றாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியை (சிறிய துண்டுகள்) மொறுமொறுப்பாகி உள்ளே வரை வேகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் பொரித்தெடுக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
தக்காளி கெட்சப், சோயா சாஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கடைசியாக, அடித்த தயிரைச் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும். பொரித்த சிக்கன் 65-ஐச் சேர்த்து, சாஸ் நன்றாகப் படியும் வரை புரட்டவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
