कुक्ड आंध्र चिकन 65Cook

कुक्ड आंध्र चिकन 65

Name: कुक्ड आंध्र चिकन 65
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1 tbsp सोया सॉस; 25 grams कुक्ड मद्रास 65 मसाला; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; 50 ml पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 10 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 2 tbsp टोमैटो केचप; 1/2 cup दही, फेंटा हुआ

Also known as Andhra Chicken 65 · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving425 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Andhra chicken 65 with Cookd Madras 65 Masala: chicken fried crisp, tossed with curry leaves, chilli and curd. Spicy, serves 3, 30 minutes, with video.

High protein

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

सोया सॉस1 tbsp
कुक्ड मद्रास 65 मसाला25 grams
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
पानी50 ml
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ10 cloves
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
टोमैटो केचप2 tbsp
दही, फेंटा हुआ1/2 cup

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	425kcal	1275kcal
Protein	41g	124g
Carbohydrate	14g	43g
Fat	22g	65g
Fibre	1g	3g
Sugar	5.1g	15g

Cookd masalas for boneless chicken cubes

Method

1
मद्रास 65 मसाला को पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। चिकन डालें और मसाला अच्छी तरह लगने तक मिलाएं।
कुक्ड मद्रास 65 मसालाबोनलेस चिकन के टुकड़ेपानी
2
कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को 5-7 मिनट (छोटे टुकड़े) कुरकुरा और अंदर तक पकने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल
3
पैन गरम करें, तेल डालें। कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें। कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अदरकसूरजमुखी का तेललहसुनकड़ी पत्ताहरी मिर्च
4
टोमैटो केचप और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आखिर में फेंटा हुआ दही डालें और मिलने तक मिलाएं। तला हुआ चिकन 65 डालें और सॉस अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। गरमागरम परोसें।
सोया सॉसटोमैटो केचपदही