पुल्ड चिकन चुक्का बर्गरCook

पुल्ड चिकन चुक्का बर्गर

Name: पुल्ड चिकन चुक्का बर्गर
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, American, Tamil Nadu
Ingredients: 1 प्याज़, कटा हुआ; 450 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; 1.5 cup पानी; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 25 grams कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला; 2 tbsp मक्खन; ½ cup पत्ता गोभी, लच्छों में कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 6 tbsp कड़ी पत्ता मेयोनीज़

Also known as Chicken Burger · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters Low carb High protein

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves6

Per serving298 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pulled chicken chukka burger: chicken in Cookd Madurai Chukka Masala, shredded into buns with curry leaf mayo. Medium-spicy, makes 6, 40 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

9 items

Cooking for6 servings

प्याज़, कटा हुआ1
बोनलेस चिकन के टुकड़े450 grams
पानी1.5 cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams
मक्खन2 tbsp
पत्ता गोभी, लच्छों में कटा हुआ½ cup
कड़ी पत्ता1 sprigs
कड़ी पत्ता मेयोनीज़6 tbsp

Contains: milk, egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	298kcal	1788kcal
Protein	18g	107g
Carbohydrate	5.1g	31g
Fat	23g	136g
Fibre	1.4g	8.4g
Sugar	1.5g	9g

Cookd masalas for boneless chicken cubes

Method

1
थोड़े तेल वाले पैन में कड़ी पत्ता डालें, कुरकुरे होने पर प्याज़ डालें और नरम व हल्का सुनहरा होने तक पकाएं। फिर चिकन डालकर चलाएं।
प्याज़बोनलेस चिकन के टुकड़ेसूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ता
2
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालें और हल्का उबाल आने दें। ढक्कन से ढककर 10 मिनट पकने दें। चिकन पक जाने पर दो कांटों से उसे रेशों में तोड़ लें।
पानीकुक्ड मदुरै चुक्का मसाला
3
बन को बीच से काटें और मक्खन के साथ सुनहरा होने तक सेकें। नीचे वाले बन पर मेयोनेज़ की परत फैलाएं, फिर भरपूर चिकन की स्टफिंग रखें। ऊपर बारीक कटी पत्ता गोभी रखें और बन के ऊपर वाले हिस्से से बंद करें।
मक्खनपत्ता गोभीकड़ी पत्ता मेयोनीज़