पुल्ड चिकन चुक्का बर्गर
- 40 min
- medium
- Serves 6
पुल्ड चिकन चुक्का बर्गर: कुक्ड मदुरै चुक्का मसाले में चिकन, कड़ी पत्ता मेयोनीज़ के साथ बन में भरा हुआ। मध्यम तीखा, 6 बनते हैं, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, कटा हुआ1
बोनलेस चिकन के टुकड़े450 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी1½ cup
मक्खन2 tbsp
कड़ी पत्ता मेयोनीज़6 tbsp
पत्ता गोभी, लच्छों में कटा हुआ½ cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 281kcal | 1686kcal |
| Protein | 18g | 107g |
| Carbohydrate | 4.8g | 29g |
| Fat | 21g | 124g |
| Fibre | 1.3g | 7.8g |
| Sugar | 1.5g | 9g |
Cookd masalas for boneless chicken cubes
Method
थोड़े तेल वाले पैन में कड़ी पत्ता डालें, कुरकुरे होने पर प्याज़ डालें और नरम व हल्का सुनहरा होने तक पकाएं। फिर चिकन डालकर चलाएं।
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालें और हल्का उबाल आने दें। ढक्कन से ढककर 10 मिनट पकने दें। चिकन पक जाने पर दो कांटों से उसे रेशों में तोड़ लें।
बन को बीच से काटें और मक्खन के साथ सुनहरा होने तक सेकें। नीचे वाले बन पर मेयोनेज़ की परत फैलाएं, फिर भरपूर चिकन की स्टफिंग रखें। ऊपर बारीक कटी पत्ता गोभी रखें और बन के ऊपर वाले हिस्से से बंद करें।
Tips from other cooks
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