சிக்கன் வெள்ளை சால்னா

Method

1. 1

   மிக்ஸி ஜாரில் விழுதுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.

   முந்திரிகசகசாதேங்காய்மிளகுசோம்புதண்ணீர்

2. 2

   கடாயில் எல்லா முழு கரம் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, வாசனை வந்ததும் (சுமார் 10 நொடி) பச்சை மிளகாய், புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து, சுருங்கியதும் வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் அல்லது ஓரங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

   கல்பாசிகிராம்புகடலை எண்ணெய்ஏலக்காய்பச்சை மிளகாய்புதினாவெங்காயம்பட்டைகொத்தமல்லி

3. 3

   இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் அல்லது மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து அதிக தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கி, தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தயார் செய்த விழுதைச் சேர்க்கவும்.

   இஞ்சி பூண்டு விழுதுதக்காளிஉப்புதண்ணீர்கறி கோழி

4. 4

   மீண்டும் தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும். கடைசியாகக் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, தோசை, இட்லி அல்லது சப்பாத்தியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

   கறிவேப்பிலைதண்ணீர்