குக்டு கொரியன் சிக்கன் விங்ஸ்
- 30 min
- mild
- Serves 4
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட் வைத்து மொறுமொறுப்பாக ஃப்ரை செய்த சிக்கன் விங்ஸை தேன், சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் மற்றும் ரெட் சில்லி சாஸில் கலந்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சிக்கன் விங்ஸ்500 grams
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்125 grams
தண்ணீர்120 ml
எண்ணெய்For Deep Frying
தக்காளி சாஸ்2 tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
தேன்1 tbsp
சர்க்கரை1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெள்ளை எள்1 tsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 415kcal | 1660kcal |
| Protein | 26g | 102g |
| Carbohydrate | 30g | 120g |
| Fat | 21g | 84g |
| Fibre | 1.3g | 5.2g |
| Sugar | 6.9g | 28g |
Cookd masalas for chicken wings
Method
சீக்ரெட் மேரினேட் பிளெண்டைக் கோழியில் சேர்க்கவும். கறி முழுவதும் மசாலா சமமாகப் படியும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
4 டேபிள்ஸ்பூன் அல்ட்ரா கிரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸ், 120 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயாரிக்கவும்.
முதலில் உலர்ந்த அல்ட்ரா கிரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸில் சமமாகப் பிரட்டவும். பிறகு மாவுக் கரைசலில் முக்கி முழுவதும் படும்படி எடுக்கவும். மீண்டும் அல்ட்ரா கிரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸில் பிரட்டி, கீழ்நோக்கித் தட்டி மேல் அடுக்கு உருவாகும்படி செய்யவும்.
முதலில் மிதமான சூட்டில் உள்ள எண்ணெயில் 4 நிமிடம் பொரித்து, பிறகு தீயை அதிகரித்து பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை (சுமார் மேலும் 2 நிமிடம்) பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
சாஸுக்கு, பூண்டு தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். கொதி வரும் வரை வேக விடவும். பூண்டு சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். பொரித்த சிக்கன் விங்ஸைச் சேர்த்து சாஸ் சமமாகப் படும் வரை கலக்கவும். வெள்ளை எள் தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
