குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு மோமோஸ்
- 25 min
- hot
- Serves 3
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட் பூசி, எண்ணெயில் பொரித்து, ஷெஸ்வான் சாஸில் கலந்த ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு மோமோஸ். காரமானது, 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மோமோஸ்10
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்285 grams
தண்ணீர்150 ml
ஷெஸ்வான் சாஸ்¼ cup
கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல்1 tbsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 367kcal | 1101kcal |
| Protein | 9.1g | 27g |
| Carbohydrate | 73g | 220g |
| Fat | 4.3g | 13g |
| Fibre | 3.6g | 11g |
| Sugar | 4.8g | 14g |
Cookd masalas for momos
Method
மோமோஸைக் குக்டு சீக்ரெட் மேரினேடுடன் சேர்த்து சமமாகப் படியும் வரை கலக்கவும். குக்டு அல்ட்ரா க்ரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும். அதிலிருந்து 5 டேபிள்ஸ்பூன் எடுத்து தனிக் கிண்ணத்தில் போட்டு 150 மி.லி தண்ணீர் சேர்க்கவும். கட்டியில்லாத கரைசல் வரும் வரை கலக்கவும்.
மோமோஸை முதலில் உலர் மிக்ஸிலும், பிறகு கரைசலிலும், மீண்டும் ஃப்ரை மிக்ஸிலும் புரட்டவும். மேல் ஓடு உருவாகக் கீழ்நோக்கித் தட்டி விடவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும்.
வோக்கைச் சூடாக்கி ஷெஸ்வான் சாஸ் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
மோமோஸ் சேர்த்து சாஸ் படியும் வரை புரட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, கடைசியாக ஒரு முறை புரட்டவும். எள், வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
