கிரீமி பிங்க் சாஸ் பாஸ்தா
- 35 min
- mild
- Serves 4
பிங்க் சாஸ் பாஸ்தா: ஃப்ரெஷ் தக்காளி மற்றும் பூண்டு சாஸை வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்த ஒயிட் சாஸில் கலந்து, பாஸ்தா மற்றும் சீஸுடன் சேர்த்து கிளறவும். மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்As required
உப்பு2 tbsp
பாஸ்தா200 grams
தக்காளி3
வெண்ணெய்100 grams
மைதா100 grams
பால்1 litre
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
தக்காளி சாஸ்2 tbsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
துருவிய சீஸ்½ cup
ஓரிகானோ1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 791kcal | 3164kcal |
| Protein | 23g | 90g |
| Carbohydrate | 81g | 323g |
| Fat | 42g | 169g |
| Fibre | 4.5g | 18g |
| Sugar | 19g | 75g |
Cookd masalas for pasta
Method
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சூடாக்கி, உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். பாஸ்தா சேர்த்து பாக்கெட்டில் உள்ள குறிப்புகளின்படி வேக வைக்கவும். வடிகட்டவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மிக்ஸியில் 3 தக்காளியை அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் வெண்ணெய், மைதா சேர்க்கவும். இரண்டும் சேர்ந்து மணல் போன்ற பதம் வரும் வரை கலக்கவும்.
பால் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை விடாமல் அடித்துக் கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய், பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
அரைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
தக்காளிக் கலவையை வைட் சாஸில் சேர்த்து, ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
சாஸில் தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, சாஸ் முழுவதும் படும் வரை கலக்கவும். துருவிய சீஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஓரிகானோ தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- G
Gayathri RaviMarch 2025
I added veggies too. tooo yummy 😋
- G
Gayathri RaviSeptember 2024
I added some veggies too . too yummy 😋 loved this
