பாஸ்தா புட்டனெஸ்காCook

பாஸ்தா புட்டனெஸ்கா

Name: பாஸ்தா புட்டனெஸ்கா
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 5 cloves பூண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது; 4 தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 130 grams பாஸ்தா; 2 tbsp ஆலிவ் எண்ணெய்; ½ tsp ட்ரைடு ஓரிகானோ; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 3 cup தண்ணீர்; 2 tbsp பார்மேசன் சீஸ், துருவியது; ½ tsp ட்ரைடு ரோஸ்மேரி; ¼ cup ஆலிவ்; 8 செர்ரி தக்காளி, இரண்டாக நறுக்கியது; ½ cup பார்மேசன் சீஸ், துருவியது; 1 tsp உப்பு; ½ tbsp சர்க்கரை; 4 துளசி; ½ tbsp உப்பு

Also known as Red Sauce Pasta · Veg · Noodles & Pasta

Noodles & Pasta

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving408 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pasta puttanesca, or red sauce pasta, in a garlic and tomato sauce with olives, cherry tomatoes, basil and parmesan. Mild, serves 3, 30 minutes, with video.

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

பூண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது5 cloves
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது4
பாஸ்தா130 grams
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ½ tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
தண்ணீர்3 cup
பார்மேசன் சீஸ், துருவியது2 tbsp
ட்ரைடு ரோஸ்மேரி½ tsp
ஆலிவ்¼ cup
செர்ரி தக்காளி, இரண்டாக நறுக்கியது8
பார்மேசன் சீஸ், துருவியது½ cup
உப்பு1 tsp
சர்க்கரை½ tbsp
துளசி4
உப்பு½ tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	408kcal	1224kcal
Protein	16g	47g
Carbohydrate	43g	130g
Fat	19g	58g
Fibre	3.7g	11g
Sugar	7.3g	22g

Cookd masalas for pasta

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டு, பச்சை மிளகாயை வதக்கவும். வாசனை வந்ததும், ட்ரைடு ஓரிகானோ, ட்ரைடு ரோஸ்மேரி சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
பூண்டுஆலிவ் எண்ணெய்ட்ரைடு ஓரிகானோபச்சை மிளகாய்ட்ரைடு ரோஸ்மேரி
2
தக்காளி, துளசி இலைகள் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேக விடவும். தக்காளி மென்மையாகிக் குழையத் தொடங்கும். சுவையைச் சமன் செய்ய சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் வெந்ததும், ஆலிவ் சேர்க்கவும்.
தக்காளிஆலிவ்செர்ரி தக்காளிஉப்புசர்க்கரைதுளசி
3
பாஸ்தா வேக வைக்க ஆழமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், உப்புடன் பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும். பாக்கெட் குறிப்பை விட 1 நிமிடம் குறைவாக பாஸ்தாவை வேக வைக்கவும்.
பாஸ்தாதண்ணீர்உப்பு
4
பாஸ்தாவை சாஸில் சேர்த்து, தேவைக்கேற்ப பாஸ்தா தண்ணீர் சேர்த்து, இன்னும் 1 நிமிடம் வேக விடவும். சாஸ் ஒன்றாகச் சேர பாஸ்தாவை நன்றாகப் புரட்டவும்.
5
பார்மேசன் சீஸைத் துருவிச் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாகப் புரட்டவும்.
பார்மேசன் சீஸ்பார்மேசன் சீஸ்