கிரிஸ்பி ஃப்ரைடு ஆய்ஸ்டர் மஷ்ரூம்Cook

கிரிஸ்பி ஃப்ரைடு ஆய்ஸ்டர் மஷ்ரூம்

Name: கிரிஸ்பி ஃப்ரைடு ஆய்ஸ்டர் மஷ்ரூம்
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 cup கார்ன்ஃப்ளார்; ¼ tsp உப்பு; for deep frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 cloves பூண்டு, துருவியது; ¼ tsp உப்பு; ½ tbsp சோயா சாஸ்; 300 grams சிப்பிக் காளான்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp வினிகர்

Also known as Mushroom karaage · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low fat Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves4

Per serving193 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Crispy fried oyster mushroom, or mushroom karaage, marinated in soy, garlic and vinegar, fried in corn starch. Mild, serves 4, 30 min plus marinating, video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

கார்ன்ஃப்ளார்1 cup
உப்பு½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for deep frying
பூண்டு, துருவியது1 cloves
சோயா சாஸ்½ tbsp
சிப்பிக் காளான்300 grams
மிளகுத் தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
வினிகர்1 tsp

Contains: wheat, soya, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	193kcal	772kcal
Protein	2.8g	11g
Carbohydrate	37g	146g
Fat	4.1g	16g
Fibre	2.2g	8.8g
Sugar	0.9g	3.6g

Method

1
காளான்களைப் பெரிய துண்டுகளாகப் பிய்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலக்கவும். காளானைச் சேர்த்து சமமாகப் படியும்படி நன்றாகக் கலக்கவும். முடிந்தால் 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் ஊற வைக்கவும்.
பூண்டுஉப்புசோயா சாஸ்சிப்பிக் காளான்மிளகுத் தூள்மிளகாய்த் தூள்வினிகர்
2
மற்றொரு கிண்ணம்/தட்டில் கார்ன்ஃப்ளாருடன் உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். காளான் துண்டுகளைக் கார்ன்ஃப்ளாரில் போட்டு ஒவ்வொன்றாகப் புரட்டவும். லேசாக அழுத்தி கெட்டியான துண்டுகளாக்கி, அதிகப்படியான மாவைத் தட்டி விடவும்.
கார்ன்ஃப்ளார்உப்புமிளகுத் தூள்
3
குறைந்த-மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை மட்டும் பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, ஆறும் ட்ரே/ரேக்கில் 3-4 நிமிடங்கள் வைக்கவும். எண்ணெயை மீண்டும் அதிக தீயில் சூடாக்கவும். காளானை மீண்டும் எண்ணெயில் (சிறிது சிறிதாக) போட்டு மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். இதற்கு சுமார் 1 நிமிடம் ஆகும். மயோனைஸ், எலுமிச்சைத் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்