வெள்ளரிக்காய் ரaita
- 10 min
- not spicy
- Serves 4
துருவிய வெள்ளரிக்காய், அடித்த தயிர், வறுத்த சீரகத் தூள் மற்றும் மிளகாய்த் தூளுடன் செய்யும் வெள்ளரிக்காய் ரைதா. சமைக்கத் தேவையில்லாத மிதமான சைட் டிஷ். 4 பேருக்கு, 10 நிமிடங்கள்.
Good for: Party, Summer
Ingredients
வெள்ளரிக்காய், துருவியது250 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது5 grams
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது400 grams
உப்பு½ tsp
வறுத்த சீரகத் தூள்1.5 grams
மிளகாய்த் தூள்0.5 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 72kcal | 288kcal |
| Protein | 4.1g | 16g |
| Carbohydrate | 7.2g | 29g |
| Fat | 3.5g | 14g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 5.8g | 23g |
Cookd masalas for cucumber
Method
வெள்ளரிக்காயை கழுவவும். முனைப் பகுதியிலிருந்து சிறிய துண்டை சுவைத்துப் பார்க்கவும். கசப்பாக இருந்தால் மட்டும் தோல் நீக்கவும். வெள்ளரிக்காயைத் துருவி, கொத்தமல்லியை நறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் தயிரைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் மிருதுவாகும் வரை நன்றாகக் கடையவும்.
துருவிய வெள்ளரிக்காயை அதிலுள்ள நீருடன் சேர்க்கவும். உப்பு, வறுத்த சீரகத் தூள் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மேலே கொத்தமல்லியைத் தூவவும். பிரியாணி, புலாவ் அல்லது பரோட்டாவுடன் குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
