ஈஸி பிரெட் உப்புமா

Method

1. 1

   கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுந்து சேர்த்து வெடிக்க விடவும். பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து அதிக தீயில் 5 நொடி வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து குழையும் வரை வேக விடவும்.

   உளுந்துபூண்டுபச்சை மிளகாய்வெங்காயம்தக்காளிசூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுஇஞ்சி

2. 2

   கறிவேப்பிலை, மிளகாய்த் தூள், முந்திரி, கரம் மசாலா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   முந்திரிகறிவேப்பிலைமிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்

3. 3

   சதுரமாக வெட்டிய பிரெட் துண்டுகள், உப்பு, உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, குடமிளகாய் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை புரட்டவும். தண்ணீர் ஊற்றி, நன்றாகக் கலந்து பிரெட் மென்மையாகும் வரை புரட்டவும்.

   பிரெட்பச்சை குடமிளகாய்கொத்தமல்லிஉப்புஉலர்ந்த வெந்தயக் கீரைதண்ணீர்