ஈஸி சிக்கன் வறுவல்Cook

ஈஸி சிக்கன் வறுவல்

Name: ஈஸி சிக்கன் வறுவல்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 8 கறிவேப்பிலை; 2 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; ½ tsp மிளகுத் தூள்; ¼ tsp சர்க்கரை; 2 பச்சை மிளகாய்; 500 grams கறி கோழி; 1 tsp உப்பு; ½ cup தண்ணீர்; For Garnish கொத்தமல்லி

Also known as Easy to make chicken varuval, lunch, dinner, curries, gravies, tamilnadu, healthy recipe, low carb · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving533 cal

Spicemedium

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy chicken varuval, a Tamil Nadu chicken fry with onion, green chilli, cumin, curry leaves and black pepper. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, video.

High protein

Ingredients

11 items

Cooking for2 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை8
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது2
மிளகுத் தூள்½ tsp
சர்க்கரை¼ tsp
பச்சை மிளகாய்2
கறி கோழி500 grams
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்½ cup
கொத்தமல்லிFor Garnish

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	533kcal	1066kcal
Protein	53g	106g
Carbohydrate	13g	26g
Fat	30g	60g
Fibre	2.2g	4.4g
Sugar	5g	10g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்கறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்
2
நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்
3
கோழியைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வேக விடவும். விடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
கறி கோழி
4
உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். கலவை நிறம் மாறும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
மிளகுத் தூள்உப்பு
5
தண்ணீர் சேர்த்து கோழியை நன்றாகக் கலக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரைதண்ணீர்
6
ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

9 notes

C
A Cookd cookNovember 2023
awesome bro 😁
Karthika SureshMarch 2023
Other perfect recipe. Make one with teriyaki
C
A Cookd cookFebruary 2023
😋
Shivakumar RamasubramanianDecember 2022
add spring onion along with coriander tastes so good!
K
karoMarch 2022
superb
P
pFebruary 2022
easy n tasty
C
A Cookd cookFebruary 2022
why don’t u use ginger garlic paste?🤥
V
VaishnaviJanuary 2022
very very easy recipe! and fail proof
A
ASWATHI A.PJanuary 2022
It Was amazing