ஈஸி டிரங்கன் நூடுல்ஸ்
Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Easy drunken noodles: hakka noodles tossed on high heat with garlic, chilli, carrot and spinach in soy, vinegar and brown sugar. Serves 2, 25 minutes, video.
Ingredients
16 itemsஉப்பு2 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
சோயா சாஸ்1.5 tbsp
பிரவுன் சுகர்½ tsp
வினிகர்¾ tbsp
வெங்காயத் தாள், நீளத் துண்டுகள்½ cup
ஹக்கா நூடுல்ஸ்500 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
காய்ந்த மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1 cup
கேரட், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது1
பசலைக் கீரை1
வெள்ளை எள், வறுத்ததுFor Garnish
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 1135kcal | 2270kcal |
| Protein | 30g | 61g |
| Carbohydrate | 211g | 421g |
| Fat | 20g | 40g |
| Fibre | 15g | 29g |
| Sugar | 9.2g | 18g |
Cookd masalas for hakka noodles
Method
- 1
உப்பு சேர்த்த தண்ணீரில் நூடுல்ஸை வேக வைக்கவும். வடிகட்டி, எண்ணெய் சேர்த்துக் கலந்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
உப்புஹக்கா நூடுல்ஸ்
- 2
கடாய்/வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிகாய்ந்த மிளகாய்
- 3
வெங்காயம், நீளமாக மெல்லியதாக நறுக்கிய கேரட், பசலைக் கீரை சேர்த்து, கீரை வேகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்கேரட்பசலைக் கீரை
- 4
நூடுல்ஸைச் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும். சோயா சாஸ், வினிகர், உப்பு, பிரவுன் சுகர், வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். எல்லா பொருட்களும் சமமாகக் கலக்கும் வரை புரட்டவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். எள், பொரித்த பூண்டு தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
உப்புமிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோசோயா சாஸ்பிரவுன் சுகர்வினிகர்வெங்காயத் தாள்வெள்ளை எள்
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookFebruary 2023
Turns out awesome👏
- S
Sehrish KhanMarch 2025
carrot better when grated
