எக்ஸ் கெஜ்ரிவால்
- 25 min
- mild
- Serves 2
எக்ஸ் கேஜ்ரிவால்: சீஸ் மற்றும் பச்சை சட்னியுடன் டோஸ்ட் செய்த பர்கர் பன், அதன் மேல் ஃப்ரை செய்த முட்டை மற்றும் வெங்காயம் தக்காளி மசாலா. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
புதினா½ cup
கொத்தமல்லி1 cup
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
இஞ்சி¼ inch
பூண்டு2 cloves
பச்சை மிளகாய்2
உப்பு2 pinch
சீரகம்¼ tsp
எண்ணெய்2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
மிளகாய்த் தூள்1 pinch
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
முட்டை2
வெண்ணெய்2 tsp
பர்கர் பன்1
சீஸ் ஸ்லைஸ்2
Contains: milk, egg, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 323kcal | 646kcal |
| Protein | 14g | 27g |
| Carbohydrate | 23g | 47g |
| Fat | 20g | 40g |
| Fibre | 2.4g | 4.8g |
| Sugar | 6.1g | 12g |
Cookd masalas for eggs
Method
சட்னிக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாக நைசாக அரைக்கவும். அரைக்கும்போது தேவைப்பட்டால் மட்டும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்க்கவும். 30 நொடி வதக்கவும். மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய்த் தூள், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வதக்கி, வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.
வாணலியில் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். மஞ்சள் கரு உடையாமல் ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும் (முடிந்தால், ஹாஹா!). முட்டையைச் சுற்றி உப்பும் சுமார் ஒரு டீஸ்பூன் தயாரித்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். எடுத்துத் தனியாக வைக்கவும்.
பிரெட் / பன்னில் வெண்ணெய் தடவவும். முதலில் மேல் பக்கத்தைப் பொன்னிறமாகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும். பிறகு திருப்பிப் போட்டு சீஸ் வைக்கவும். மூடி போட்டு 30 நொடி வேக விடவும். வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும். பிரெட்டில் சிறிது புதினா கொத்தமல்லி சட்னி தடவி, அதன் மேல் தயாரித்த வெங்காய மசாலாவை வைக்கவும். மேலே முட்டையை வைத்துப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
