ஃப்ளஃபி ஹனி கேக்Cook

ஃப்ளஃபி ஹனி கேக்

Name: ஃப்ளஃபி ஹனி கேக்
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 100 grams சர்க்கரை; 1 tsp வெண்ணிலா சாறு; 4 முட்டையின் மஞ்சள் கரு; 110 grams மைதா; ¼ tsp பேக்கிங் பவுடர்; 4 tbsp பால்; 3 tbsp தேன்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ cup தண்ணீர்; ¼ cup சர்க்கரை; 2 tbsp தேன்; As Needed ஐசிங் சுகர்; 4 முட்டையின் வெள்ளைக் கரு

Also known as Honey Cake, Honey Castella Cake · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes

Total60 min

Prep15 min

Cook45 min

Serves5

Per serving366 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Fluffy honey cake in the castella style, with whipped egg whites, maida and warm honey milk, soaked in honey syrup. Serves 5, an hour plus cooling, video.

Ingredients

12 items

Cooking for5 servings

சர்க்கரை100 grams
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
முட்டையின் மஞ்சள் கரு4
மைதா110 grams
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
பால்4 tbsp
தேன்5 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
தண்ணீர்½ cup
சர்க்கரை¼ cup
ஐசிங் சுகர்As Needed
முட்டையின் வெள்ளைக் கரு4

Contains: milk, egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	366kcal	1830kcal
Protein	7.4g	37g
Carbohydrate	61g	304g
Fat	11g	53g
Fibre	0.6g	3g
Sugar	44g	218g

Cookd masalas for honey

Method

1
ஓவனை 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும். பிரெட் மோல்டில் பட்டர் பேப்பர் விரிக்கவும்.
2
4 முட்டையின் வெள்ளைக் கருவுடன் சர்க்கரையைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகச் சேர்த்து, கெட்டியான நுரைப் பதம் வரும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். வெண்ணிலா சாறும் சேர்க்கவும்.
சர்க்கரைவெண்ணிலா சாறுமுட்டையின் வெள்ளைக் கரு
3
மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, ரிப்பன் போன்ற பதம் வரும் வரை ஒரு நிமிடம் அடித்துக் கலக்கவும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு
4
மைதா, பேக்கிங் பவுடரைச் சலித்துச் சேர்க்கவும். நன்கு சேரும் வரை கலவையை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்
5
பால், தேன், எண்ணெயை வெதுவெதுப்பாகும் வரை சூடாக்கவும்.
பால்தேன்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
6
அதே கிண்ணத்தில் சிறிது கேக் மாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இதை மீண்டும் முழு கேக் மாவில் சேர்த்து, விரைவாக நன்றாகக் கலக்கவும்.
7
மோல்டுக்கு மாற்றி, மாவு சீராகப் பரவ ஒரு ஸ்க்யூவரால் சுழற்றவும். 180°C-ல் 10 நிமிடம், பிறகு 150°C-ல் 40-45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
8
பாகுக்கு, தண்ணீர், சர்க்கரை, தேனை முழுவதும் கரையும் வரை சூடாக்கவும்.
தண்ணீர்சர்க்கரைதேன்
9
கேக்கை முழுவதும் ஆற விடவும். முழுவதும் ஆறியதும் பாகில் ஊற விடவும். மேலே பொடித்த சர்க்கரை தூவி, தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஐசிங் சுகர்

Tips from other cooks

1 note

C
Celena GeraldDecember 2021
I made a birthday cake with this recipe. It didn't come out as expected but the taste was really good I surely enjoyed baking it for my dad's birthday 🎂.