ஃபட்ஜி எக்லெஸ் பிரவுனி

Method

1. 1

   டபுள் பாய்லர் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய், சர்க்கரையை உருக்கவும். அதிகம் சூடாக்க வேண்டாம். கோகோ தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   வெண்ணெய்டார்க் சாக்லேட்கோகோ தூள்

2. 2

   மற்றொரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, வெனிலா, தயிர், எஸ்ப்ரெசோ சேர்க்கவும் (60 மில்லி சூடான தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் இன்ஸ்டன்ட் காபி பொடி கலந்தும் பயன்படுத்தலாம்). சர்க்கரை கரையும் வரை அடித்துக் கலக்கவும்.

   காஸ்டர் சுகர்தயிர்வெண்ணிலா சாறுகாபி டிகாக்ஷன்

3. 3

   தயிர்-சர்க்கரை கலவையைச் சாக்லேட் கலவையுடன் சேர்த்துக் கலக்கவும். மைதா, கார்ன்ஃப்ளார், உப்பைச் சலித்துச் சேர்க்கவும். அதிகம் கலக்காமல் மெதுவாகக் கலக்கவும். கடைசியில் வால்நட் சேர்க்கவும்.

   வால்நட்கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல்உப்புமைதா

4. 4

   இந்த மாவை பட்டர் பேப்பர் விரித்த சதுர டின்னில் ஊற்றி மேல்பகுதியைச் சமமாக்கவும். 10 நிமிடம் அசைக்காமல் அப்படியே வைக்கவும். ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 180°C-ல் மேல், கீழ் இரண்டு சூட்டிலும் 15 நிமிடம் பேக் செய்து, மேல் ராடை அணைத்து, இன்னும் 10-15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். அச்சிலிருந்து எடுத்து வெட்டுவதற்கு முன் குறைந்தது 1 மணி நேரம் ஆற விடவும். அப்படியே பரிமாறவும், அல்லது மைக்ரோவேவில் 10-15 நொடிகள் சூடாக்கி வெனிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.