ஹெல்தி பேஸ் கிரேவிCook

ஹெல்தி பேஸ் கிரேவி

Name: ஹெல்தி பேஸ் கிரேவி
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp வெண்ணெய்; ¼ cup தண்ணீர்; 1 tsp பால் ஏடு; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 10 cloves பூண்டு; 200 grams வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 50 grams கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 100 grams பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 250 grams தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 100 grams பரங்கிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 1 tbsp பூண்டு, நறுக்கியது; 1 tsp பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது; ½ tsp உப்பு; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 200 grams பன்னீர், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Also known as Butter chicken, Butter paneer · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves4

Per serving308 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Healthy base gravy of roasted carrot, capsicum, tomato, pumpkin and onion, cooked with butter. Mild, serves 4, 45 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

வெண்ணெய்1 tbsp
தண்ணீர்¼ cup
பால் ஏடு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு10 cloves
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது50 grams
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது100 grams
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது250 grams
பரங்கிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது100 grams
சீரகம்1 tsp
பூண்டு, நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது1 tsp
உப்பு½ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
பன்னீர், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	308kcal	1232kcal
Protein	12g	47g
Carbohydrate	17g	68g
Fat	22g	89g
Fibre	3.1g	12g
Sugar	6.5g	26g

Cookd masalas for onion

Method

1
ஒரு சாஸ்பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்கறிகளையும் பூண்டையும் சேர்த்து 15 நிமிடம் வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்கேரட்பச்சை குடமிளகாய்தக்காளிபரங்கிக்காய்
2
ஆற விட்டு நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். சீரகம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். பிறகு நறுக்கிய பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். சில நொடிகள் வதக்கவும். அரைத்த காய்கறி விழுதை ஊற்றவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்பூண்டுபச்சை மிளகாய்
4
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்துக் கலக்கவும். பச்சை வாசனை போகும் வரை சிறிது நேரம் வறுக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியாக வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய்உப்புகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்
5
இந்த பேஸ் கிரேவியில் விருப்பமான புரோட்டீன் அல்லது காய்கறியைச் சேர்த்து பட்டர் பன்னீர் மசாலா, பட்டர் சிக்கன், கடாய் பன்னீர் போன்ற பல்வேறு உணவுகள் செய்யலாம்.
தண்ணீர்பால் ஏடுபன்னீர்கொத்தமல்லி