ஜாம் குக்கீஸ்
Also known as Jam Biscuits · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Chutneys, Podis & Pickles
Sweets & DessertsChutneys, Podis & PicklesCakes, Cookies & Bakes
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Jam cookies of butter, powdered sugar and egg yolk dough, pressed with a thumb and filled with mixed fruit jam. Makes 10, 35 minutes plus chilling, video.
Ingredients
8 itemsமிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்¾ cup
வெண்ணெய்1 cup
முட்டையின் மஞ்சள் கரு1
மைதா2.25 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Greasing
பொடித்த சர்க்கரை¾ cup
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
உப்பு1 pinch
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 383kcal | 3830kcal |
| Protein | 3.8g | 38g |
| Carbohydrate | 49g | 488g |
| Fat | 19g | 191g |
| Fibre | 1.1g | 11g |
| Sugar | 23g | 234g |
Cookd masalas for mixed fruit jam
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து க்ரீம் போல ஒன்றாகச் சேரும் வரை அடிக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
வெண்ணெய்முட்டையின் மஞ்சள் கருபொடித்த சர்க்கரைவெண்ணிலா சாறு
- 2
மாவு, உப்பைச் சலித்துச் சேர்த்து மாவாகத் திரளும் வரை கலக்கவும். மூடி 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
மைதாஉப்பு
- 3
ஒரு கிண்ணத்தில் ஜாமை அடித்துக் கலக்கவும்.
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்
- 4
மாவை எடுத்து, பிரித்து, சம அளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும். பேக்கிங் ஷீட்டில் பட்டர் பேப்பர் விரிக்கவும். மாவு உருண்டைகளை இடைவெளி விட்டு வைக்கவும். லேசாகத் தட்டையாக்கி, கட்டைவிரலால் நடுவில் குழி செய்யவும். குக்கீயின் குழியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் அடித்த ஜாம் வைக்கவும். குக்கீஸை 180°C-ல் 12 நிமிடம் பேக் செய்யவும். எடுத்து ஆற விடவும். விருப்பமான டாப்பிங் (பொடித்த சர்க்கரை, ஸ்பிரிங்கிள்ஸ் போன்றவை) சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
2 notes- T
TharunyaSeptember 2025
This is awesome! God bless you!
- N
NishaJuly 2024
This recipe came out reallyy well. Tasted good but baking the cookies first and then adding jam afterwards (when the dough is almost 80% cooked) and again baking it completely works well. Otherwise the center part doesn't get cooked well and is chewy :) Thanks cookd ❤️
