ஜாம் ஸ்விஸ் ரோல்
Also known as Swiss Roll, Jam Roll, Jam and Cream Roll · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Chutneys, Podis & Pickles
Sweets & DessertsChutneys, Podis & PicklesCakes, Cookies & Bakes
Good for: Christmas, Raksha Bandhan, Party
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Jam Swiss roll: a light egg sponge rolled warm and filled with mixed fruit jam, whipped cream and strawberries. Makes 10, 55 minutes plus setting, video.
Ingredients
12 itemsமைதா¾ cup
பேக்கிங் பவுடர்2 tsp
உப்பு¼ tsp
முட்டை4
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
பொடித்த சர்க்கரை¾ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
ஐசிங் சுகர்For Dusting
ஹெவி விப்பிங் க்ரீம்1 cup
தண்ணீர்2 tbsp
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்200 grams
ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது0.50 cup
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 210kcal | 2100kcal |
| Protein | 4.1g | 41g |
| Carbohydrate | 23g | 232g |
| Fat | 11g | 110g |
| Fibre | 0.6g | 6g |
| Sugar | 14g | 139g |
Cookd masalas for mixed fruit jam
Method
- 1
ஓவனை 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும். கேக் மாவுக்கு, உப்பு, மைதா, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்துக் கலந்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்உப்பு
- 2
தனி கிண்ணத்தில் முட்டை, வெண்ணிலா, சர்க்கரை சேர்த்து, கெட்டியாக நுரைத்து வரும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
முட்டைவெண்ணிலா சாறுபொடித்த சர்க்கரைபேக்கிங் பவுடர்
- 3
எண்ணெய் சேர்த்துக் கலந்து, கடைசியாக மாவுக் கலவையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
ஒரு ட்ரேயில் பட்டர் பேப்பர் விரிக்கவும். எண்ணெய் தடவி மைதா தூவவும்.
- 5
பட்டர் பேப்பர் விரித்த அச்சில் மாவை ஊற்றி சமமாகப் பரப்பவும். சில துளி ஃபுட் கலர் சேர்த்து, தேவையான அளவு டூத்பிக்கால் சுழல் டிசைன் போட்டு, கெட்டியாகி லேசான பொன்னிறம் வரும் வரை 15 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
- 6
ஒரு பெரிய சுத்தமான துணி/பட்டர் பேப்பரில் தாராளமாக ஐசிங் சுகர் தூவி, கேக்கை அதன் மேல் கவிழ்த்து, மேலேயும் ஐசிங் சுகர் தூவவும். மெதுவாக உருளை வடிவில் சுருட்டி ஆற விடவும்.
ஐசிங் சுகர்
- 7
விப்பிங் க்ரீமை மென்மையான நுனிகள் வரும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஹெவி விப்பிங் க்ரீம்
- 8
பூரணத்துக்கு, ஜாமையும் தண்ணீரையும் மென்மையான பதம் வரும் வரை அடித்துக் கலக்கவும்.
தண்ணீர்மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்
- 9
ஆறியதும் கேக்கைப் பிரித்து விரித்து, மெல்லிய அடுக்காக ஜாம் தடவி, அதன் மேல் விப்டு க்ரீம் அடுக்கைத் தடவவும். க்ரீமின் மேல் சதுரமாக நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரியைத் தூவி, மீண்டும் மெதுவாக உருளை வடிவில் சுருட்டவும். ஒரு மணி நேரம் ஆற விடவும். வில்லைகளாக வெட்டிப் பரிமாறவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
