டம்ளர் பேக்கரி ஹனி கேக்Cook

டம்ளர் பேக்கரி ஹனி கேக்

Name: டம்ளர் பேக்கரி ஹனி கேக்
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்; 100 grams தயிர்; 100 ml சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 100 grams சர்க்கரை; 1 tsp வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்; 220 grams மைதா; 1 tsp பேக்கிங் பவுடர்; ¼ tsp சமையல் சோடா; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp மைதா; 110 ml தண்ணீர்; 100 grams சர்க்கரை; 2 tbsp தேன்; 1.5 tbsp தண்ணீர்; ½ cup மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்

Veg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes Jain

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves3

Per serving1051 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Bakery honey cake of curd, oil and maida, baked in a salt-lined pan on the stove, soaked in honey syrup, topped with jam and coconut. Serves 3, 50 min, video.

Ingredients

14 items

Cooking for3 servings

உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்2 tbsp
தயிர்100 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்100 ml
சர்க்கரை200 grams
வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்1 tsp
மைதா220 grams
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
சமையல் சோடா¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
மைதா1 tbsp
தண்ணீர்110 ml
தேன்2 tbsp
தண்ணீர்1.5 tbsp
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்½ cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1051kcal	3153kcal
Protein	9.3g	28g
Carbohydrate	171g	513g
Fat	37g	111g
Fibre	3.2g	9.6g
Sugar	110g	331g

Cookd masalas for honey

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எல்லா ஈரப் பொருட்களையும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.
தயிர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்சர்க்கரைவெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்
2
மைதா, பேக்கிங் பவுடர், சோடா சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்சமையல் சோடா
3
பேக்கிங் ட்ரேயில் நெய் தடவி மாவு தூவி, மாவை ஊற்றவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் உப்பு போட்டு, குறைந்த-மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ட்ரேயைச் சூடான பாத்திரத்தில் வைத்து, மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 35-40 நிமிடங்கள் அல்லது டூத்பிக் ஒட்டாமல் வரும் வரை வேக விடவும். கேக்கை 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்மைதா
4
இதற்கிடையில், ஊற வைக்கும் பாகுக்கு சர்க்கரை, தண்ணீர், தேன் சேர்க்கவும்; சர்க்கரை கரைந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கேக்கின் மேல் ஸ்பூனால் ஊற்றவும்.
தண்ணீர்சர்க்கரைதேன்
5
கேக் ஊறும்போது, ஜாமில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தளர்த்தவும்.
தண்ணீர்மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் ஜாம்
6
கேக்கின் மேல் ஜாம் தடவி, சிறிது உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல் தூவிப் பரிமாறவும்.
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்

Tips from other cooks

2 notes

A
anuradha sathishkumarMarch 2025
temperature n time for oven please?
B
Booma BabuDecember 2025
please share the oven temperature also it will be helpful