கேசர் பாதாம் பால் பிரீமிக்ஸ்
- 20 min
- not spicy
- Serves 20
தோல் நீக்கி வறுத்த பாதாம், சர்க்கரை, ஏலக்காய், மஞ்சள் தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்த்து அரைத்த கேசர் பாதாம் மில்க் ப்ரீமிக்ஸ். 20 சர்விங்ஸ், 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Summer
Ingredients
தண்ணீர்3 cup
பாதாம்1 cup
சர்க்கரை2 cup
ஏலக்காய்5
மஞ்சள் தூள்½ tsp
முந்திரி சீவல்1 tbsp
பாதாம் சீவல்1 tbsp
பிஸ்தா சீவல்1 tbsp
குங்குமப்பூ1 tbsp
கேசர் பாதாம் பவுடர்2½ tbsp
பால்2½ cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 20 people |
|---|---|---|
| Energy | 163kcal | 3260kcal |
| Protein | 3.1g | 62g |
| Carbohydrate | 27g | 530g |
| Fat | 5.8g | 116g |
| Fibre | 1.3g | 26g |
| Sugar | 24g | 484g |
Cookd masalas for kesar badam powder
Method
தண்ணீர் ஊற்றி பாதாம் சேர்க்கவும். தண்ணீரைக் கொதிக்க விட்டு, மேலும் 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
பாதாமை வடிகட்டி, தோல் உரித்து, சுத்தமான துணியால் ஈரம் போகத் துடைக்கவும்.
தோல் உரித்த பாதாமை வாணலியில் சேர்த்து, ஈரப்பதம் முழுவதும் போகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மிக்ஸி ஜாரில் சர்க்கரை, ஏலக்காய், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நைசான பொடியாக அரைக்கவும்
இப்போது வறுத்த பாதாமை மிக்ஸியில் சேர்த்து மீண்டும் நைசான பொடியாக அரைக்கவும். காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு, ஃப்ரிட்ஜில் 6 மாதம் வரை வைத்துப் பயன்படுத்தவும்.
இப்போது இந்தப் பொடியில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எடுத்து 2 ½ கப் சூடான பாலில் சேர்த்து, நன்றாகக் கலந்து சூடாகவோ குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookAugust 2023
super👌👌👌👌👌
