லோடட் ஷுவா ஃப்ரைஸ்
- 50 min
- not spicy
- Serves 3
மசாலா தடவி சாரில் வறுத்த சிக்கன், ஹலபீனோ, சீஸ் மற்றும் பூண்டு மயோனைஸ் சேர்த்த லோடட் ஷுவா ஃப்ரைஸ். 3 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்250 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
மிளகு, பொடித்தது¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
பாப்ரிகா தூள்1 tsp
வினிகர்1 tbsp
எண்ணெய்2 tbsp
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், உறைந்தது400 grams
ஹலபீனோ, ஊறுகாய் போட்டது½ cup
சீஸ்50 grams
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½
பூண்டு மயோனைஸ்3 tbsp
சீக்ரெட் சாஸ்For Topping
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 628kcal | 1884kcal |
| Protein | 25g | 74g |
| Carbohydrate | 38g | 113g |
| Fat | 42g | 125g |
| Fibre | 4.3g | 13g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for french fries
Method
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் கோழியில் சேர்த்துக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் முதல் இரவு முழுவதும் வரை ஊற வைக்கவும்.
கோழியை மிதமான-அதிக தீயில் இரு பக்கமும் வெந்து லேசாகக் கருகும் வரை வறுக்கவும். கோழியைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் பொரிக்க எண்ணெய் சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், ஃப்ரைஸை இரண்டு முறையாகப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். பொன்னிறமானதும் எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே உப்பு சேர்த்துப் புரட்டவும்.
லோடட் ஃப்ரைஸ் செய்ய, அடியில் ஃப்ரைஸை ஒரு அடுக்காக வைத்து, மேலே கோழி, சதுரமாக நறுக்கிய ஹலபீனோ, சீஸ் வைக்கவும். கிண்ணம் நிரம்ப இதை இன்னொரு முறை செய்யவும். மேலே இரண்டு சாஸ்களையும் ஊற்றி, சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம் தூவவும்.
Tips from other cooks
2 notes- C
Captain SuperiorlxSeptember 2023
What's the secret sauce?
- R
Rachel FinnMay 2024
Secret sauce is basically another name for burger sauce x
