லோடட் ஷுவா ஃப்ரைஸ்Cook

லோடட் ஷுவா ஃப்ரைஸ்

Name: லோடட் ஷுவா ஃப்ரைஸ்
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 400 grams ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், உறைந்தது; 250 grams போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்; 50 grams சீஸ்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp சீரகத் தூள்; 1 tsp மல்லித் தூள்; ½ tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகு, பொடித்தது; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp பாப்ரிகா தூள்; 1 tbsp வினிகர்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ cup ஹலபீனோ, ஊறுகாய் போட்டது; ½ வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 3 tbsp பூண்டு மயோனைஸ்; For Topping சீக்ரெட் சாஸ்

Also known as Loaded Chicken Fries · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters

Total50 min

Prep20 min

Cook30 min

Serves3

Per serving628 cal

Spicenot spicy

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Loaded shuwa fries of French fries topped with spiced charred chicken, jalapenos, cheese and garlic mayonnaise. Serves 3, 50 minutes plus marinating, video.

Ingredients

17 items

Cooking for3 servings

ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், உறைந்தது400 grams
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்250 grams
சீஸ்50 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
மிளகு, பொடித்தது¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
பாப்ரிகா தூள்1 tsp
வினிகர்1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
ஹலபீனோ, ஊறுகாய் போட்டது½ cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½
பூண்டு மயோனைஸ்3 tbsp
சீக்ரெட் சாஸ்For Topping

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	628kcal	1884kcal
Protein	25g	74g
Carbohydrate	38g	113g
Fat	42g	125g
Fibre	4.3g	13g
Sugar	2.3g	6.9g

Cookd masalas for french fries

Method

1
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் கோழியில் சேர்த்துக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் முதல் இரவு முழுவதும் வரை ஊற வைக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்இஞ்சி பூண்டு விழுதுசீரகத் தூள்மல்லித் தூள்உப்புமிளகுகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்பாப்ரிகா தூள்வினிகர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
2
கோழியை மிதமான-அதிக தீயில் இரு பக்கமும் வெந்து லேசாகக் கருகும் வரை வறுக்கவும். கோழியைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் பொரிக்க எண்ணெய் சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், ஃப்ரைஸை இரண்டு முறையாகப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். பொன்னிறமானதும் எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே உப்பு சேர்த்துப் புரட்டவும்.
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
லோடட் ஃப்ரைஸ் செய்ய, அடியில் ஃப்ரைஸை ஒரு அடுக்காக வைத்து, மேலே கோழி, சதுரமாக நறுக்கிய ஹலபீனோ, சீஸ் வைக்கவும். கிண்ணம் நிரம்ப இதை இன்னொரு முறை செய்யவும். மேலே இரண்டு சாஸ்களையும் ஊற்றி, சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம் தூவவும்.
சீஸ்ஹலபீனோவெங்காயம்பூண்டு மயோனைஸ்சீக்ரெட் சாஸ்