ஃபிஷ் அண்ட் சிப்ஸ்
- 40 min
- mild
- Serves 2
ஃபிஷ் அண்ட் சிப்ஸ்: மசாலா கலந்த மாவில் புரட்டிய முள் இல்லாத மீனை கிளப் சோடா பேட்டரில் தோய்த்து, ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸுடன் பொன்னிறமாகும் வரை டீப் ஃப்ரை செய்யலாம். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
சோள மாவு¼ cup
மைதா2 tbsp
உப்பு1½ tsp
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
கிளப் சோடா170 ml
முள் இல்லாத மீன்500 grams
எண்ணெய்For Deep Frying
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்100 grams
Contains: wheat, fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 634kcal | 1268kcal |
| Protein | 57g | 113g |
| Carbohydrate | 61g | 122g |
| Fat | 16g | 31g |
| Fibre | 2.6g | 5.2g |
| Sugar | 0.3g | 0.6g |
Cookd masalas for fish (boneless)
Method
எல்லா உலர் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலந்து உலர் மாவுக் கலவை தயார் செய்யவும். எல்லாப் பொருட்களையும் அடித்துக் கலந்து மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும்.
மீனை உலர் மாவில் புரட்டி, பிறகு மாவுக் கரைசலில் முக்கி, உடனே கவனமாகச் சூடான எண்ணெயில் போட்டுப் பொரிக்கவும். பொன்னிறமானதும், எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும். மீனைப் பொரித்ததும், ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் பொரிக்கும் வரை குறைந்த சூட்டில் உள்ள ஓவனில் சூடாக வைக்கவும்.
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
