லஞ்ச் பாக்ஸ் ஸ்பெஷல் கேரட் சாதம்
Veg · Rice dishes, One-pot meals
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Lunchbox carrot rice of raw rice and grated carrot pressure-cooked with turmeric and cashews. Mild, serves 3, 35 minutes plus soaking, step-by-step video.
Ingredients
14 itemsகடுகு½ tsp
காய்ந்த மிளகாய்3
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு1.5 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்½ tsp
முந்திரி10
தண்ணீர்4.5 cup
கேரட், துருவியது4
பச்சரிசி1.5 cup
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 573kcal | 1719kcal |
| Protein | 10g | 31g |
| Carbohydrate | 105g | 315g |
| Fat | 13g | 40g |
| Fibre | 6.7g | 20g |
| Sugar | 7.1g | 21g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பச்சரிசி
- 2
குக்கரைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றவும். கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். முந்திரி சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்துக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
கடுகுகாய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்முந்திரி
- 3
மஞ்சள் தூள், துருவிய கேரட் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் நன்றாகக் கலக்கவும். தண்ணீர், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விடவும்.
மஞ்சள் தூள்உப்புதண்ணீர்கேரட்
- 4
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். குக்கரைத் திறந்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிகொத்தமல்லி
Tips from other cooks
6 notesvijilingeshJune 2023
Awesome…. Taste is so good. My children’s really love this recipe …. Plz upload lunch box recipes for kids🙏🙏🙏
- A
ArasiAugust 2024
it's yummy😋
- C
A Cookd cookMay 2024
super one😘
- C
A Cookd cookJuly 2023
Awesome taste is so good my children are like so much. thanks for the recipe
- C
A Cookd cookJune 2023
Awesome.. please come up with lunch box series.
- J
Jone PearlsonJune 2023
Thanks for sharing this amazing recipe..Please do come up with the lunch box series.
