மிக்ஸ்டு சிக்கி
- 30 min
- not spicy
- Serves 10
கலவை சிக்கி அல்லது கலவை நட் பார்கள்: வறுத்த நிலக்கடலை, முந்திரி, பாதாம், வால்நட் துண்டுகள் மற்றும் வெள்ளை எள், கெட்டியான உருண்டை பதத்தில் உள்ள வெல்லப் பாகில் சேர்த்து செட் செய்யப்பட்டது. 10 சிக்கிகள் கிடைக்கும், 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan
Ingredients
வெள்ளை எள்15 grams
கசகசா10 grams
முந்திரி100 grams
நிலக்கடலை50 grams
வால்நட் துண்டுகள்25 grams
பாதாம், இரண்டாக நறுக்கியது25 grams
பிஸ்தா25 grams
வெல்லம்1 cup
தண்ணீர்¼ cup
நெய்1 tsp
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 240kcal | 2400kcal |
| Protein | 5.1g | 51g |
| Carbohydrate | 30g | 295g |
| Fat | 13g | 127g |
| Fibre | 1.9g | 19g |
| Sugar | 22g | 216g |
Cookd masalas for peanuts
Method
ஒரு வாணலியில் எள், கசகசாவை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
அதே வாணலியில் எல்லா நட்ஸையும் குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லமும் தண்ணீரும் சேர்த்து, பாகு நுரைத்து வரும் வரை கொதிக்க விடவும். ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு சொட்டு பாகை விட்டு கெட்டியான உருண்டை பதம் வந்ததா என்று பார்க்கவும், கடித்தால் கெட்டியாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.
இந்த நிலையில், நட்ஸ், விதைகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். நெய் தடவிய தட்டு அல்லது பட்டர் பேப்பர் விரித்த அச்சுக்கு உடனே மாற்றவும்.
மேலே மற்றொரு ஷீட்டை வைத்து, சமமான மேற்பரப்பு வர சப்பாத்திக் கட்டையால் தேய்க்கவும்.
சூடாக இருக்கும்போதே சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முழுவதும் ஆறிய பிறகு பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
