முர்க் காலி மிர்ச்Cook

முர்க் காலி மிர்ச்

Name: முர்க் காலி மிர்ச்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India, Punjabi
Ingredients: ½ tsp உப்பு; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 cup தண்ணீர்; ½ cup தண்ணீர்; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ½ tsp உப்பு; 2 tsp சீரகத் தூள்; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tbsp கசூரி மேத்தி தூள்; ¼ cup முந்திரி; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; ¼ cup தண்ணீர்; ¼ cup தண்ணீர்; 400 grams கறி கோழி; 1 tsp மிளகுத் தூள்; ¾ cup தயிர்; 1 tsp மிளகுத் தூள்

Also known as Creamy Pepper Chicken Gravy · Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving364 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Murg kali mirch: chicken marinated in curd and black pepper, cooked in a cashew paste with kasuri methi. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

உப்பு1 tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
தண்ணீர்2 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
சீரகத் தூள்2 tsp
கசூரி மேத்தி தூள்1 tbsp
முந்திரி¼ cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கறி கோழி400 grams
மிளகுத் தூள்2 tsp
தயிர்¾ cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	364kcal	1456kcal
Protein	25g	102g
Carbohydrate	15g	59g
Fat	24g	94g
Fibre	2.2g	8.8g
Sugar	5.1g	20g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
கோழியுடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய், தயிர், 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள், ¼ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து ஊற வைக்கவும். நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
உப்புகரம் மசாலா தூள்கறி கோழிமிளகுத் தூள்தயிர்
2
முந்திரியை 1 கப் தண்ணீரில் 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
தண்ணீர்முந்திரி
3
வடிகட்டி, ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
தண்ணீர்
4
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்
5
நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுபச்சை மிளகாய்
6
சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு, கசூரி மேத்தி தூள் சேர்க்கவும். ¼ கப் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேக விடவும்.
உப்புசீரகத் தூள்கரம் மசாலா தூள்கசூரி மேத்தி தூள்தண்ணீர்மிளகுத் தூள்
7
கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
8
முந்திரி விழுது, ¼ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு குறைந்த-மிதமான தீயில் 8 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்

Tips from other cooks

8 notes

R
Riza Hasan Sherifa ZJanuary 2022
❤️
S
Shanmugavadivu LoknathFebruary 2025
very good
S
SathiyajeeveApril 2022
enjoyed the making processes and result came out well
C
A Cookd cookApril 2024
Excited 😋😋
M
Mothish SivakumarJuly 2023
loved it.
C
A Cookd cookFebruary 2023
My son wanted something different so tried this. my son absolutely loved and gave me a hug. Thank you team cooked💓
G
GayathriDecember 2022
😋
C
A Cookd cookJuly 2022
this dish came out very well 😋