மஷ்ரூம் அண்ட் ஸ்பினாச் பாஸ்தா

Method

1. 1

   வாணலியில் காளான் சேர்த்து, ஈரப்பதம் முழுவதும் வெளியேறும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம், எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மிதமான தீயில் இன்னும் 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

   பூண்டுகாளான்வெங்காயம்வெண்ணெய்தேங்காய் எண்ணெய்

2. 2

   க்ரீமையும் பாஸ்தா வேக வைத்த தண்ணீரையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பசலைக்கீரை சேர்த்து சாஸில் சமமாகப் படிய விட்டு, விடாமல் கிளறியபடி அதிக தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வேக விடவும். மிளகு, உப்பு, ஓரிகானோ சேர்க்கவும்.

   பசலைக் கீரைமிளகுத் தூள்உப்புபால் ஏடுஓரிகானோதண்ணீர்

3. 3

   வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலக்கவும். கடைசியாகத் துருவிய சீஸ் சேர்த்து சூடாகச் சுவைத்து மகிழுங்கள்.

   சீஸ்பாஸ்தா