பச்சைப் புளி ரசம்
- 10 min
- medium
- Serves 4
நசுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து சமைக்காமல் செய்யும் பச்சைப் புளி ரசம். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்கும் நேரம், வீடியோ.
Ingredients
புளி1 tbsp
தண்ணீர்2 cup
மிளகு2 tsp
சீரகம்2 tsp
சின்ன வெங்காயம்15
பூண்டு4
கல் உப்பு1½ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது½ cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 48kcal | 192kcal |
| Protein | 1.7g | 6.8g |
| Carbohydrate | 11g | 43g |
| Fat | 0.5g | 2g |
| Fibre | 2g | 8g |
| Sugar | 4.5g | 18g |
Cookd masalas for tamarind
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் புளியுடன் தண்ணீர் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
உரலில் மிளகு, சீரகம், சின்ன வெங்காயம், பூண்டை கல் உப்புடன் இடிக்கவும்.
புளி ஊறியதும், பிழிந்து, தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கவும். இவற்றை வடிகட்டிய புளித் தண்ணீரில் கலந்து சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookOctober 2026
Spice is slightly high in my creation 😅
- K
Keerthi Priya . VOctober 2026
I added extra tamarind and extra water, then only it came out perfect. Check out that in your ingredients list. Rest everything is good. Recipe turned out really well👍👍👍Thank you COOKD❤️
- A
AneesKhanemDecember 2024
made for my hubby , it came out well tasty!! thank you Cookd ❤️🫶🏼
DikshithaMay 2024
Delicious and tangy ❤️✨
- A
AburvakannaMay 2024
I saw and made through cookd it came out good 😊
