பச்சைப் புளி ரசம்Cook

பச்சைப் புளி ரசம்

Name: பச்சைப் புளி ரசம்
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 15 சின்ன வெங்காயம்; ½ cup கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp புளி; 2 tsp மிளகு; 2 cup தண்ணீர்; 1.5 tsp கல் உப்பு; 4 பூண்டு; 2 tsp சீரகம்

Also known as No-cooking rasam, Rasam · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total10 min

Prep10 min

Serves4

Per serving48 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pacha puli rasam, a no-cook tamarind rasam with crushed shallots, garlic, pepper and cumin. Medium-spicy, serves 4, 10 min plus soaking, video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

சின்ன வெங்காயம்15
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது½ cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
புளி1 tbsp
மிளகு2 tsp
தண்ணீர்2 cup
கல் உப்பு1.5 tsp
பூண்டு4
சீரகம்2 tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	48kcal	192kcal
Protein	1.7g	6.8g
Carbohydrate	11g	43g
Fat	0.5g	2g
Fibre	2g	8g
Sugar	4.5g	18g

Cookd masalas for tamarind

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் புளியுடன் தண்ணீர் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
புளிதண்ணீர்
2
உரலில் மிளகு, சீரகம், சின்ன வெங்காயம், பூண்டை கல் உப்புடன் இடிக்கவும்.
சின்ன வெங்காயம்மிளகுகல் உப்புபூண்டுசீரகம்
3
புளி ஊறியதும், பிழிந்து, தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கவும். இவற்றை வடிகட்டிய புளித் தண்ணீரில் கலந்து சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிபச்சை மிளகாய்

Tips from other cooks

Read every tip →

A
AneesKhanemDecember 2024
made for my hubby , it came out well tasty!! thank you Cookd ❤️🫶🏼
DikshithaMay 2024
Delicious and tangy ❤️✨
A
AburvakannaMay 2024
I saw and made through cookd it came out good 😊