பீட்சா மெக்பஃப்

Method

1. 1

   மைதாவுடன் பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். எண்ணெய் சேர்த்து, எண்ணெய் சமமாகப் பரவும் வரை விரல்களால் கலக்கவும். மைதா உதிரியாக வர வேண்டும்.

   மைதாஉப்புபேக்கிங் பவுடர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்

2. 2

   சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும். ஈரத் துணியால் மூடி 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.

   தண்ணீர்

3. 3

   ஸ்டஃபிங்கிற்கு, வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்

4. 4

   எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.

   கேரட்பச்சை குடமிளகாய்பட்டாணிஇனிப்பு சோளம்

5. 5

   தக்காளி கெட்சப், பீட்சா சாஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், ஓரிகானோ சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். முழுவதும் ஆற விடவும்.

   உப்புதக்காளி சாஸ்பீட்சா சாஸ்ட்ரைடு ஓரிகானோமிளகாய் துகள்மிளகுத் தூள்

6. 6

   மாவில் ஒரு பகுதியை எடுத்து மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும். ஓரங்களை வெட்டி சதுரம்/செவ்வகமாக்கவும்.

7. 7

   ஒரே அளவிலான செவ்வகத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

8. 8

   ஸ்டஃபிங் முழுவதும் ஆறியதும், சீஸ் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

   மொசரெல்லா சீஸ்

9. 9

   மாவின் நடுவில் சிறிது ஸ்டஃபிங் வைக்கவும். ஃபோர்க்கால் ஓரங்களை அழுத்தி மூடவும். தேவைப்பட்டால் கத்தியால் மீண்டும் ஓரங்களை வெட்டவும்.

10. 10

    குறைந்த-மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகி உப்பி வரும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

    சூரியகாந்தி எண்ணெய்

11. 11

    பக்கத்தில் தக்காளி கெட்சப் வைத்து சூடாகப் பரிமாறவும்.