பீட்சா மெக்பஃப்

மைதாவுடன் பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். எண்ணெய் சேர்த்து, எண்ணெய் சமமாகப் பரவும் வரை விரல்களால் கலக்கவும். மைதா உதிரியாக வர வேண்டும்.

பேக்கிங் பவுடர்உப்புமைதாஎண்ணெய்

சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும். ஈரத் துணியால் மூடி 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.

தண்ணீர்

ஸ்டஃபிங்கிற்கு, வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.

எண்ணெய்வெங்காயம்பூண்டு

எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.

கேரட்பச்சை குடமிளகாய்பட்டாணிஇனிப்பு சோளம்

தக்காளி கெட்சப், பீட்சா சாஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், ஓரிகானோ சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். முழுவதும் ஆற விடவும்.

தக்காளி சாஸ்பீட்சா சாஸ்உப்புமிளகுத் தூள்மிளகாய் துகள்ட்ரைடு ஓரிகானோ

மாவில் ஒரு பகுதியை எடுத்து மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும். ஓரங்களை வெட்டி சதுரம்/செவ்வகமாக்கவும்.

ஒரே அளவிலான செவ்வகத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஸ்டஃபிங் முழுவதும் ஆறியதும், சீஸ் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

மொசரெல்லா சீஸ்

மாவின் நடுவில் சிறிது ஸ்டஃபிங் வைக்கவும். ஃபோர்க்கால் ஓரங்களை அழுத்தி மூடவும். தேவைப்பட்டால் கத்தியால் மீண்டும் ஓரங்களை வெட்டவும்.

குறைந்த-மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகி உப்பி வரும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

எண்ணெய்

பக்கத்தில் தக்காளி கெட்சப் வைத்து சூடாகப் பரிமாறவும்.