இறால் பக்கோடா
- 20 min
- medium
- Serves 3
கடலை மாவு மற்றும் அரிசி மாவு கலவையில் இறால், சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து எண்ணெயில் பொரித்த இறால் பகோடா. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சின்ன வெங்காயம்10
கறிவேப்பிலை10
பச்சை மிளகாய்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
கடலை மாவு2 tbsp
அரிசி மாவு1 tbsp
சோள மாவு1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்புAs Needed
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
தண்ணீர்3 tbsp
இறால்250 grams
எண்ணெய்For Deep-Frying
எலுமிச்சை1
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 185kcal | 555kcal |
| Protein | 19g | 57g |
| Carbohydrate | 15g | 44g |
| Fat | 5.9g | 18g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.6g | 11g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, கார்ன்ஃப்ளார், மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். இறால் சேர்த்து, ஒவ்வொரு இறாலிலும் மாவு படும்படி நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். இறாலை மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சிறிது எலுமிச்சைச் சாறு பிழிந்து, சிற்றுண்டியாகவோ ஸ்டார்ட்டராகவோ சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
