பிரஷர் குக்கர் சாக்கோ லாவா கேக்
- 30 min
- not spicy
- Serves 4
டார்க் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்த பேட்டரை ஃபாயில் கப்களில் ஊற்றி, இட்லி ஸ்டாண்டில் வேகவைக்கும் பிரஷர் குக்கர் சோக்கோ லாவா கேக். 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
டார்க் சாக்லேட்100 grams
வெண்ணெய்2 tbsp
பால்½ cup
மைதா½ cup
கோகோ தூள்1 tbsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
பொடித்த சர்க்கரை½ cup
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 336kcal | 1344kcal |
| Protein | 4.9g | 20g |
| Carbohydrate | 47g | 186g |
| Fat | 15g | 61g |
| Fibre | 3.7g | 15g |
| Sugar | 27g | 109g |
Cookd masalas for dark chocolate
Method
ஒரு ஃபாயில் பேப்பரை 4 மடிப்பாக மடிக்கவும். அதிகப்படியானதை வெட்டி சரியான சதுரமாக்கவும். சதுர ஃபாயிலின் நடுவில் ஒரு டம்ளரை வைக்கவும். ஃபாயிலின் ஓரங்களை மேல்நோக்கி மடித்து, ஓரங்களை இறுக்கமாக அழுத்தி கப் போல ஆக்கவும்.
டபுள் பாய்லரில் ஒரு கிண்ணத்தை வைக்கவும்; கிண்ணத்தின் அடி சூடான தண்ணீரில் படக் கூடாது. டார்க் சாக்லேட், வெண்ணெயைச் சேர்த்து, சாக்லேட் நைசாகப் பளபளக்கும் வரை முழுவதும் உருக விடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பால் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதா, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடரைச் சலித்துச் சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.
கடைசியாகப் பொடித்த சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, இந்தக் கலவையை நெய் தடவிய ஃபாயில் கப்களில் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு கப்பிலும் 1-2 சாக்லேட் துண்டுகள் வைக்கவும்.
இதை முன்கூட்டியே சூடாக்கிய குக்கரில் வைத்து, குக்கரிலிருந்து கேஸ்கட்டையும் விசிலையும் நீக்கவும். குக்கரில் ஸ்டாண்ட் அல்லது இட்லித் தட்டு வைத்து, இட்லி அச்சின் ஒவ்வொரு குழியிலும் ஒரு சோகோ லாவா கேக்கை வைக்கவும். மூடி போட்டு குறைந்த-மிதமான தீயில் 20-22 நிமிடங்கள் வேக விடவும். 5 நிமிடம் ஆற விட்டு, இளகிய சோகோ லாவா கேக்குகளைச் சுவைத்து மகிழுங்கள்!
Tips from other cooks
2 notes- J
J SanskritiMarch 2026
what chocolate do I add in the middle?
isaitamilSeptember 2024
you can reduce the amount of sugar little but those who prefer the cake to be a little bitter!!
