ரவா காளான் வறுவல்
- 20 min
- mild
- Serves 3
ரவை ஃப்ரைடு காளான்: காளான் தலைப்பகுதிகளை மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுதில் கலந்து, ரவையில் புரட்டி எண்ணெயில் பொரித்தது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
உப்பு¾ tsp
அரிசி மாவு2 tbsp
தண்ணீர்A few drops
காளான், சுத்தம் செய்தது400 grams
ரவை¾ cup
எண்ணெய்For shallow frying
Contains: wheat, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 235kcal | 705kcal |
| Protein | 10g | 31g |
| Carbohydrate | 42g | 125g |
| Fat | 3.8g | 11g |
| Fibre | 3.6g | 11g |
| Sugar | 2.9g | 8.7g |
Cookd masalas for mushroom
Method
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான விழுதாக்கவும்.
காளானின் மேல் குடைப் பகுதியிலிருந்து தண்டுகளை மெதுவாக நீக்கவும். இந்த ரெசிபிக்கு மேல் குடைப் பகுதி மட்டுமே தேவை. மசாலா சமமாகப் படியும்படி கலக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் ரவை, உப்பு சேர்க்கவும். காளான்களை ஒவ்வொன்றாக ரவையில் பிரட்டவும். வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பான மேல் அடுக்கு உருவாகும் வரை, சுமார் 2-3 நிமிடங்கள், அதிக தீயில் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- P
pegah ghooshchiJanuary 2023
Um
