வாழைக்காய் ரவா வறுவல்Cook

வாழைக்காய் ரவா வறுவல்

Name: வாழைக்காய் ரவா வறுவல்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 tbsp அரிசி மாவு; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; ¾ tsp உப்பு; 1.5 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 10 ml எலுமிச்சைச் சாறு; 1 tbsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp லைட் சோயா சாஸ்; ½ cup ரவை; As Needed சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 400 grams வாழைக்காய்

Also known as No-Fish Fish Fry, Vazhakkai Fish Fry · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low fat Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving216 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Raw banana rava fry, or vazhakkai fish fry: steamed banana slices in chilli masala, coated in rava and shallow-fried. Medium-spicy, serves 4, 25 min, video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

கறிவேப்பிலை2 sprigs
அரிசி மாவு2 tbsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்பு¾ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1.5 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு10 ml
மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
லைட் சோயா சாஸ்1 tsp
ரவை½ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்As Needed
வாழைக்காய்400 grams

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	216kcal	864kcal
Protein	4.9g	20g
Carbohydrate	43g	173g
Fat	3.4g	14g
Fibre	4.3g	17g
Sugar	3.3g	13g

Cookd masalas for raw banana

Method

1
முழு வாழைக்காயை 5 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும். தோலை உரிக்கவும். வாழைக்காயைச் சாய்வாக வில்லைகளாக நறுக்கி, (விருப்பப்பட்டால்) நடுவில் சிறிய ஓட்டை போடவும்.
வாழைக்காய்
2
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து நைசான கெட்டியான விழுதாக்கவும். வாழைக்காயை மசாலாவில் பிரட்டவும். சில நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
அரிசி மாவுமஞ்சள் தூள்உப்புஇஞ்சி பூண்டு விழுதுஎலுமிச்சைச் சாறுமிளகாய்த் தூள்லைட் சோயா சாஸ்
3
ரவையை ஒரு தட்டு/கிண்ணத்தில் போடவும். வாழைக்காயை ரவையில் புரட்டவும்.
ரவை
4
துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து மொத்தம் 5-7 நிமிடங்கள், இரு பக்கமும் வெந்து மொறுமொறுப்பாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுப்பதற்கு முன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சில நொடிகள் வறுக்கவும்.
கறிவேப்பிலைசூரியகாந்தி எண்ணெய்

Tips from other cooks

3 notes

C
A Cookd cookJuly 2024
this is such a great, simple recipe!! finally something useful to Do with vazhakai!! thank u so much !!
8
84 Sobika. PSeptember 2025
it's yummy 😋 Tried and came out well
R
Royal PrideMay 2025
if it is in the air fryer at what temperature and for how much time do we need to cook