ரோஸ்ட் சிக்கன்Cook

ரோஸ்ட் சிக்கன்

Name: ரோஸ்ட் சிக்கன்
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: ¼ cup வெண்ணெய்; 1 tsp ட்ரைடு தைம்; 1 tbsp ஆலிவ் எண்ணெய்; 1 tsp உப்பு; 0.50 tsp மிளகுத் தூள்; 1 எலுமிச்சை; 1 tbsp மைதா; 1 pinch உப்பு; 1 tsp ட்ரைடு ரோஸ்மேரி; 2 tsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 tsp பாப்ரிகா தூள்; 1250 grams கோழி; 2 வெங்காயம், இரண்டாக நறுக்கியது; 0.50 cup தண்ணீர்; 1 pinch மிளகுத் தூள்; 1 cloves பூண்டு, இரண்டாக நறுக்கியது

Non-veg · Kebabs, Tikkas & Grills

Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein

Total90 min

Prep15 min

Cook75 min

Serves6

Per serving394 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Christmas, Party

Cook along

12 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Whole roast chicken with garlic, rosemary and thyme butter under the skin, rubbed with paprika and roasted with lemon. Mild, serves 6, 90 minutes, with video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for6 servings

வெண்ணெய்¼ cup
ட்ரைடு தைம்1 tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்0.50 tsp
எலுமிச்சை1
மைதா1 tbsp
உப்பு1 pinch
ட்ரைடு ரோஸ்மேரி1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
பாப்ரிகா தூள்0.50 tsp
கோழி1250 grams
வெங்காயம், இரண்டாக நறுக்கியது2
தண்ணீர்0.50 cup
மிளகுத் தூள்1 pinch
பூண்டு, இரண்டாக நறுக்கியது1 cloves

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	394kcal	2364kcal
Protein	44g	262g
Carbohydrate	6.3g	38g
Fat	22g	132g
Fibre	1.1g	6.6g
Sugar	1.6g	9.6g

Cookd masalas for chicken

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கிய வெண்ணெயுடன் ரோஸ்மேரி, பூண்டு, தைம் சேர்க்கவும். சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
வெண்ணெய்ட்ரைடு தைம்ட்ரைடு ரோஸ்மேரிபூண்டு
2
ஆலிவ் எண்ணெய், பாப்ரிகா தூள், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து ஒரு கலவை தயார் செய்யவும். இதைக் கோழி முழுவதும் தடவவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய்உப்புமிளகுத் தூள்பாப்ரிகா தூள்
3
விரல்களால் அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டுலாவால், நெஞ்சுப் பகுதியில் கோழியின் தோலை மெதுவாகப் பிரிக்கவும். தோலுக்கும் கறிக்கும் இடையிலான இடைவெளியில் வெண்ணெய்க் கலவையைப் பரப்பவும்.
கோழி
4
ஒரு எலுமிச்சையில் சில இடங்களில் துளையிடவும். எலுமிச்சையைக் கோழியின் வயிற்றுப் பகுதிக்குள் வைக்கவும். கோழிக் கால்கள், தொடைகளின் தடிமனான பகுதிகளில் கீறல்கள் போடவும்.
எலுமிச்சை
5
கோழிக் கால்களை நூல்/கயிற்றால் கட்டி, பிறகு இறக்கைகளைக் குறுக்காக வைத்து நெஞ்சுப் பகுதி அருகே கட்டவும்.
6
பாப்ரிகா கலவையைக் கோழி முழுவதும் தடவவும்.
7
ரோஸ்டிங் ட்ரேயில் பாதியாக வெட்டிய வெங்காயம், பூண்டை வைக்கவும். காய்கறிகளின் மேல் கோழியை வைக்கவும்.
வெங்காயம்பூண்டு
8
ஓவனை 220°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்து 1 மணி நேரம் ரோஸ்ட் செய்யவும்; 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழி கருகாமல் இருக்கிறதா என்று அவ்வப்போது பார்க்கவும். ரோஸ்ட் செய்த பிறகு கோழியை 20 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
9
இதற்கிடையில், ட்ரேயில் மீதமுள்ள காய்கறிகள் அனைத்தையும் சாறுடன் சேர்த்து மசிக்கவும்.
10
மாவு சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் சமமாகக் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விட்டு, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.
மைதாஉப்புதண்ணீர்மிளகுத் தூள்
11
சாஸை வடிகட்டவும். இதுதான் கோழிக்கான சாஸ்.
12
ரோஸ்ட் செய்த கோழியைத் துண்டுகளாக வெட்டி, ரோஸ்டிங் கிரேவி/ஜூவுடன் பரிமாறவும்.