ஸ்பைசி பட்டர் கார்லிக் பிரான்ஸ்
- 25 min
- medium
- Serves 3
எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் பார்ஸ்லியில் ஊறவைத்த ஸ்பைசி பட்டர் கார்லிக் இறாலை தவாவில் கிரில் செய்து, பொன்னிறமாக வதக்கிய பூண்டு, மிளகாய் துகள் மற்றும் வெண்ணெயில் கலக்கவும். 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
இறால்500 grams
உப்பு1½ tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு15 ml
பார்ஸ்லி1 tbsp
எண்ணெய்5 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
பாப்ரிகா தூள்1 tbsp
மிளகாய் துகள்1 tbsp
தண்ணீர்½ cup
உப்பில்லாத வெண்ணெய்50 grams
கொத்தமல்லி, நறுக்கியதுFor Garnish
Contains: milk, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 527kcal | 1581kcal |
| Protein | 35g | 105g |
| Carbohydrate | 6.7g | 20g |
| Fat | 41g | 123g |
| Fibre | 1.9g | 5.7g |
| Sugar | 0.6g | 1.8g |
Cookd masalas for prawns
Method
இறாலை உப்பு, மிளகுத் தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, பார்ஸ்லி சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். இறாலை இருபுறமும் தலா ஒரு நிமிடம் கிரில் செய்யவும். எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
அதே வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
தீயைக் குறைத்து, பாப்ரிகா தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்க்கவும். சில நொடிகள் கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து மெதுவாக உருக விடவும். விடாமல் கிளறவும்.
இறாலைச் சேர்க்கவும். சாஸ் படும் வரை கலக்கவும். மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகுத் தூள், சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
sujitDecember 2023
Just yummy food in my tummy
