ஸ்பைசி சிக்கன் பர்கர்
- 25 min
- medium
- Serves 2
காரமான சிக்கன் பர்கர்: பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்த சிக்கன் கீமா பட்டீஸ், மேலே சீஸ். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party
Ingredients
சிக்கன் கீமா250 grams
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 cloves
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது¼ inch
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்¼ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
உப்பு¾ tsp
எண்ணெய்2 tsp
சீஸ் ஸ்லைஸ்2
பர்கர் பன்2
மயோனைஸ்3 tbsp
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
லெட்யூஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது½ cup
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது1
Contains: milk, egg, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 600kcal | 1200kcal |
| Protein | 32g | 64g |
| Carbohydrate | 41g | 82g |
| Fat | 34g | 69g |
| Fibre | 4g | 8g |
| Sugar | 11g | 21g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் சிக்கன் கீமா, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
சிக்கன் கீமாவில் பர்கர் பேட்டிகளைத் தட்டிக்கொள்ளவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, பேட்டிகளை மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 4 நிமிடம் வேக விடவும்.
ஒரு சீஸ் ஸ்லைஸ் வைத்து, வாணலியை மூடி, சீஸ் உருகும் வரை வேக விடவும்.
பர்கர் தயாரிக்க, பன்னை நடுவில் குறுக்காக வெட்டவும்.
மயோனைஸ், தக்காளி கெட்சப் இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
பன்களை வாணலியில் லேசாக டோஸ்ட் செய்யவும்.
பன்னின் மேல் பாதி, கீழ் பாதி இரண்டிலும் சாஸ் தடவவும். அதன் மேல் லெட்யூஸ் இலைகள், வேக வைத்த சிக்கன் பேட்டி, வெங்காய வில்லைகள், தக்காளி வில்லைகள் வைத்து, பன்னின் மேல் பகுதியை வைக்கவும்.
Tips from other cooks
3 notes- R
RevathiDecember 2021
its very tasty and you can do Ratcha prem
- R
Ratcha PremDecember 2021
I made but only cutlet...! Just as simple snack...
- C
A Cookd cookAugust 2024
it was great....came out really well. I added bread crumbs and mixed chopped lettuce with the mayonnaise.
