ஸ்பைசி சிக்கன் பர்கர்Cook

ஸ்பைசி சிக்கன் பர்கர்

Name: ஸ்பைசி சிக்கன் பர்கர்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 0.50 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 cloves பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 tsp மிளகாய்த் தூள்; 2 சீஸ் ஸ்லைஸ்; ¼ inch இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp மல்லித் தூள்; 0.50 tsp கரம் மசாலா தூள்; ¼ tsp சீரகத் தூள்; ¼ cup கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; ¾ tsp உப்பு; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3 tbsp மயோனைஸ்; 1 tbsp தக்காளி சாஸ்; 2 பர்கர் பன்; 1 தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 0.50 cup லெட்யூஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 250 grams சிக்கன் கீமா

Also known as Easy Chicken Burger, Minced Chicken Burger, Indian Chicken Burger, Desi Burger · Non-veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza, Snacks & Starters

Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving600 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Spicy chicken burger: chicken mince patties with green chilli, ginger and garam masala, topped with cheese. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, with video.

Ingredients

19 items

Cooking for2 servings

வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது0.50
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 cloves
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
மிளகாய்த் தூள்0.50 tsp
சீஸ் ஸ்லைஸ்2
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது¼ inch
மல்லித் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்0.50 tsp
சீரகத் தூள்¼ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
உப்பு¾ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
மயோனைஸ்3 tbsp
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
பர்கர் பன்2
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது1
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1
லெட்யூஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது0.50 cup
சிக்கன் கீமா250 grams

Contains: milk, egg, wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	600kcal	1200kcal
Protein	32g	64g
Carbohydrate	41g	82g
Fat	34g	69g
Fibre	4g	8g
Sugar	11g	21g

Cookd masalas for chicken mince

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் சிக்கன் கீமா, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
வெங்காயம்பூண்டுபச்சை மிளகாய்மிளகாய்த் தூள்இஞ்சிமல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்சீரகத் தூள்கொத்தமல்லிஉப்புசிக்கன் கீமா
2
சிக்கன் கீமாவில் பர்கர் பேட்டிகளைத் தட்டிக்கொள்ளவும்.
3
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, பேட்டிகளை மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 4 நிமிடம் வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
ஒரு சீஸ் ஸ்லைஸ் வைத்து, வாணலியை மூடி, சீஸ் உருகும் வரை வேக விடவும்.
சீஸ் ஸ்லைஸ்
5
பர்கர் தயாரிக்க, பன்னை நடுவில் குறுக்காக வெட்டவும்.
பர்கர் பன்
6
மயோனைஸ், தக்காளி கெட்சப் இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
மயோனைஸ்தக்காளி சாஸ்
7
பன்களை வாணலியில் லேசாக டோஸ்ட் செய்யவும்.
8
பன்னின் மேல் பாதி, கீழ் பாதி இரண்டிலும் சாஸ் தடவவும். அதன் மேல் லெட்யூஸ் இலைகள், வேக வைத்த சிக்கன் பேட்டி, வெங்காய வில்லைகள், தக்காளி வில்லைகள் வைத்து, பன்னின் மேல் பகுதியை வைக்கவும்.
தக்காளிவெங்காயம்லெட்யூஸ்

Tips from other cooks

3 notes

R
RevathiDecember 2021
its very tasty and you can do Ratcha prem
R
Ratcha PremDecember 2021
I made but only cutlet...! Just as simple snack...
C
A Cookd cookAugust 2024
it was great....came out really well. I added bread crumbs and mixed chopped lettuce with the mayonnaise.