தாய் பேசில் ஃப்ரைடு ரைஸ்

Method

1. 1

   முதலில், புளி விழுது எடுப்பதற்காகப் புளியைச் சூடான தண்ணீரில் குறைந்தது 5-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வாணலியில் காய்ந்த மிளகாயைக் குறைந்த தீயில், சில இடங்களில் நிறம் அடர்த்தியாகத் தொடங்கும் வரை வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்துத் தனியாக வைக்கவும்.

   சூடான தண்ணீர்புளிகாய்ந்த மிளகாய்

2. 2

   எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டும் சின்ன வெங்காயமும் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். வறுத்த மிளகாயையும் இவற்றுடன் சேர்த்துக் கலந்து ஆற விடவும். வறுத்த நிலக்கடலை, வெல்லம் / சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து சற்றுக் கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும். புளி விழுது சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும். மீண்டும் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, தயாரித்த விழுதைச் சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் 8-10 நிமிடங்கள் அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும். ஆறுவதற்குத் தனியாக வைக்கவும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் 3 வாரம் வரை வைத்தும் பயன்படுத்தலாம்.

   சின்ன வெங்காயம்பூண்டுசர்க்கரைசோயா சாஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்வறுத்த நிலக்கடலைஉப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்

3. 3

   தாய் துளசி இலைகளைத் தண்டிலிருந்து ஆய்ந்து தயாராக வைக்கவும். போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளுடன் சோயா சாஸ் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

   போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்சோயா சாஸ்தாய் பேசில் இலைகள்

4. 4

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியுடன் வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

   வெங்காயம்பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்

5. 5

   மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், ஆய்ஸ்டர் சாஸ், தாய் துளசி இலைகள் சேர்க்கவும். சமமாகச் சேரும்படி கலக்கவும். சாதத்தைச் சேர்த்து, அதிக தீயில் மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் புரட்டவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். ஒரு கைப்பிடி தாய் துளசி இலைகள் சேர்த்து, இன்னும் சில நொடிகள் புரட்டி அடுப்பை அணைக்கவும்.

   தாய் ரோஸ்டட் சில்லி பேஸ்ட்சோயா சாஸ்ஆய்ஸ்டர் சாஸ்உப்புபாஸ்மதி சாதம்தாய் பேசில் இலைகள்தாய் பேசில் இலைகள்