சாம்பார் ஃப்ரைடு ரைஸ்
Also known as Fried Rice · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies
Rice dishesCurries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamDalOne-pot mealsVeganDairy-free
Good for: Lunchbox, Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Sambar fried rice of rice tossed with shallots, vegetables, soy sauce and Cookd Sambar Masala. Quick, medium-spicy, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsகறிவேப்பிலை, நறுக்கியது1 sprigs
பூண்டு, நறுக்கியது1 tbsp
சின்ன வெங்காயம், நறுக்கியது¼ cup
கேரட், நறுக்கியது¼ cup
பீன்ஸ், நறுக்கியது¼ cup
சோயா சாஸ்2 tbsp
சர்க்கரை½ tsp
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது1 tbsp
பாஸ்மதி சாதம்2 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்3
குக்டு சாம்பார் மசாலா3 tbsp
உப்பு½ tsp
கடுகு½ tsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 225kcal | 900kcal |
| Protein | 4.5g | 18g |
| Carbohydrate | 32g | 127g |
| Fat | 9.2g | 37g |
| Fibre | 3.2g | 13g |
| Sugar | 3.1g | 12g |
Cookd masalas for cooked basmati rice
Method
- 1
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு சேர்க்கவும். வெடிக்க விடவும். கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், அதைத் தொடர்ந்து நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
கறிவேப்பிலைபூண்டுசின்ன வெங்காயம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்காய்ந்த மிளகாய்கடுகு
- 2
அடுத்து, காய்கறிகளைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
கேரட்பீன்ஸ்
- 3
சாதம், சோயா சாஸ், குக்டு லஞ்ச் சாம்பார் மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாகச் சேரும் வரை புரட்டவும்.
சோயா சாஸ்பாஸ்மதி சாதம்குக்டு சாம்பார் மசாலா
- 4
சிறிது சர்க்கரை, அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவவும்.
சர்க்கரைகொத்தமல்லிஉப்பு
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Sambar Masala
குக்டு தமிழ்நாடு லஞ்ச் சாம்பார் மசாலா (பவுச்)
20 mins340 cal
medium · Simmered · Low calorie
குக்கர் சாம்பார் சாதம்
20 mins303 cal
medium · Pressure Cooked · Low calorie
பிரஷர் குக்கர் சிறுதானிய சாம்பார் சாதம்
20 mins305 cal
medium · Pressure Cooked · Low calorie
குக்டு தமிழ்நாடு லஞ்ச் சாம்பார்: மசாலா
20 mins298 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
குக்டு தமிழ்நாடு லஞ்ச் சாம்பார் மசாலா
20 mins322 cal
medium · Simmered · Low calorie
Reelசாம்பார் பிரியாணி
50 mins516 cal
medium · Open Pot · Low sugar
More like this
காளான் ஃப்ரைடு ரைஸ்
20 mins405 cal
not spicy · Open Pot · 90% liked
Reelபள்ளிபாளையம் ஃப்ரைடு ரைஸ்
25 mins772 cal
medium · Open Pot · Source of protein
தாய் பைனாப்பிள் அண்ட் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்
20 mins926 cal
mild · Open Pot
தாய் பேசில் ஃப்ரைடு ரைஸ்
60 mins950 cal
medium · Sautéd · Source of protein
தவா புலாவ் (ஆல் பர்பஸ் கிரேவி)
15 mins449 cal
mild · Open Pot · Low fat