பிரஷர் குக்கர் சிறுதானிய சாம்பார் சாதம்Cook

பிரஷர் குக்கர் சிறுதானிய சாம்பார் சாதம்

Name: பிரஷர் குக்கர் சிறுதானிய சாம்பார் சாதம்
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp நெய்; 2 tbsp குக்டு சாம்பார் மசாலா; 60 grams துவரம் பருப்பு; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; ¼ cup பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ¼ cup கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 50 grams கத்தரிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ cup பார்லி; 40 grams தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 3 cup தண்ணீர்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 காய்ந்த மிளகாய்; ¼ cup சின்ன வெங்காயம்; ¼ tsp கடுகு; ½ tsp வெந்தயம்; ¼ tsp சீரகம்; 1 பச்சை மிளகாய்

Also known as Millet Sambar Rice · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal One-pot meals

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving305 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pressure cooker millet sambar rice with toor dal, vegetables and Cookd Sambar Masala. Quick, medium-spicy, serves 3, 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
நெய்1 tsp
குக்டு சாம்பார் மசாலா2 tbsp
துவரம் பருப்பு60 grams
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
கத்தரிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது50 grams
பார்லி½ cup
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது40 grams
தண்ணீர்3 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்1
சின்ன வெங்காயம்¼ cup
கடுகு¼ tsp
வெந்தயம்½ tsp
சீரகம்¼ tsp
பச்சை மிளகாய்1

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	305kcal	915kcal
Protein	9.9g	30g
Carbohydrate	49g	147g
Fat	8.6g	26g
Fibre	12g	36g
Sugar	4.1g	12g

Cookd masalas for barley

Method

1
துவரம் பருப்பையும் குதிரைவாலியையும் தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை கழுவவும். குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
கறிவேப்பிலைசூரியகாந்தி எண்ணெய்காய்ந்த மிளகாய்சின்ன வெங்காயம்கடுகுவெந்தயம்சீரகம்பச்சை மிளகாய்
2
கடுகு வெடித்ததும், எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
பீன்ஸ்கேரட்கத்தரிக்காய்தக்காளி
3
குக்டு தமிழ்நாடு லஞ்ச் சாம்பார் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கழுவிய துவரம் பருப்பு, அரிசி, தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த-மிதமான தீயில் குக்கரில் 4 விசில் (சுமார் 7-8 நிமிடங்கள்) வரும் வரை வேக விட்டு தனியாக வைக்கவும்.
குக்டு சாம்பார் மசாலாதுவரம் பருப்புபார்லிதண்ணீர்
4
கடைசியாக நெய், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
கொத்தமல்லிநெய்