प्रेशर कुकर मिलेट सांबर राइसCook

प्रेशर कुकर मिलेट सांबर राइस

Name: प्रेशर कुकर मिलेट सांबर राइस
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp घी; 2 tbsp कुक्ड सांबर मसाला; 60 grams अरहर दाल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; ¼ cup फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 50 grams बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ½ cup जौ; 40 grams टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 3 cup पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 सूखी लाल मिर्च; ¼ cup छोटे प्याज़; ¼ tsp राई; ½ tsp मेथी दाना; ¼ tsp जीरा; 1 हरी मिर्च

Also known as Millet Sambar Rice · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal One-pot meals

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving305 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pressure cooker millet sambar rice with toor dal, vegetables and Cookd Sambar Masala. Quick, medium-spicy, serves 3, 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
घी1 tsp
कुक्ड सांबर मसाला2 tbsp
अरहर दाल60 grams
कड़ी पत्ता2 sprigs
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
जौ½ cup
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ40 grams
पानी3 cup
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च1
छोटे प्याज़¼ cup
राई¼ tsp
मेथी दाना½ tsp
जीरा¼ tsp
हरी मिर्च1

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	305kcal	915kcal
Protein	9.9g	30g
Carbohydrate	49g	147g
Fat	8.6g	26g
Fibre	12g	36g
Sugar	4.1g	12g

Cookd masalas for barley

Method

1
अरहर दाल और सांवा चावल को पानी साफ़ निकलने तक धो लें। प्रेशर कुकर में तेल डालें और राई और मेथी दाना डालें।
कड़ी पत्तासूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्चछोटे प्याज़राईमेथी दानाजीराहरी मिर्च
2
राई चटकने पर सारी सब्ज़ियां डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट भूनें।
फ्रेंच बीन्सगाजरबैंगनटमाटर
3
कुक्ड तमिलनाडु लंच सांबर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धुली हुई अरहर दाल, चावल और पानी प्रेशर कुकर में डालें, धीमी से मध्यम आंच पर 4 सीटी (लगभग 7-8 मिनट) आने तक पकाएं और अलग रख दें।
कुक्ड सांबर मसालाअरहर दालजौपानी
4
आखिर में घी और हरा धनिया डालें।
हरा धनियाघी