कुकर सांबर सादमCook

कुकर सांबर सादम

Name: कुकर सांबर सादम
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 40 grams टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tbsp कुक्ड सांबर मसाला; 60 grams अरहर दाल; ½ cup कच्चा चावल; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp घी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp राई; ¼ tsp मेथी दाना; ¼ tsp जीरा; 1 हरी मिर्च; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 सूखी लाल मिर्च; ¼ cup छोटे प्याज़; ¼ cup फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 3 cup पानी

Also known as Sambar Satham · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal One-pot meals

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving303 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Cooker sambar sadham, one-pot sambar rice with toor dal, vegetables and Cookd Sambar Masala. Quick, medium-spicy, serves 3, 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ40 grams
कुक्ड सांबर मसाला2 tbsp
अरहर दाल60 grams
कच्चा चावल½ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
घी1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
राई¼ tsp
मेथी दाना¼ tsp
जीरा¼ tsp
हरी मिर्च1
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूखी लाल मिर्च1
छोटे प्याज़¼ cup
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
पानी3 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	303kcal	909kcal
Protein	8.7g	26g
Carbohydrate	49g	148g
Fat	8.3g	25g
Fibre	6.5g	20g
Sugar	3.5g	11g

Cookd masalas for toor dal

Method

1
अरहर दाल और चावल को पानी साफ़ निकलने तक धो लें। प्रेशर कुकर में तेल डालें और राई और मेथी दाना डालें।
सूरजमुखी का तेलराईमेथी दानाजीराहरी मिर्चकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्चछोटे प्याज़
2
राई चटकने पर सारी सब्ज़ियां डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट भूनें।
टमाटरफ्रेंच बीन्सगाजरबैंगन
3
कुक्ड तमिलनाडु लंच सांबर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धुली हुई अरहर दाल, चावल और पानी प्रेशर कुकर में डालें, धीमी से मध्यम आंच पर 4 सीटी (लगभग 7-8 मिनट) आने तक पकाएं और अलग रख दें।
कुक्ड सांबर मसालाअरहर दालकच्चा चावलपानी
4
आखिर में घी और हरा धनिया डालें।
हरा धनियाघी