வகாரேலா பாத்
- 15 min
- mild
- Serves 2
வெங்காயம் சேர்த்து, கடுகு, சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிப்பில் கலக்கப்படும் சாதம். விரைவாக செய்யலாம், மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 15 நிமிடங்களில், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு¼ tsp
சீரகம்¼ tsp
பெருங்காயம்1 pinch
காய்ந்த மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை2 sprigs
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது4 cloves
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது1
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை¼ tsp
சாதம்4 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 612kcal | 1224kcal |
| Protein | 11g | 21g |
| Carbohydrate | 101g | 202g |
| Fat | 18g | 35g |
| Fibre | 4.3g | 8.6g |
| Sugar | 3.2g | 6.4g |
Cookd masalas for cooked rice
Method
எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். சீரகம், பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை சில நொடிகள் வதக்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்க்கவும். 30 நொடி வதக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சாதம் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் புரட்டவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இறுதியாகக் கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும். கடைசியாக ஒரு முறை புரட்டிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookMay 2025
tastes good bt definitely need some side dish to eat
- P
Priya DharshiniFebruary 2025
quick and easy recipe can definitely try if you are too lazy😂
