வெயிட் லாஸ் பிரியாணி
Also known as Chicken Biryani, Low Oil Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Weight loss biryani, a one-pot chicken biryani of basmati rice in a ghee, tomato and curd masala. Medium-spicy, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.
High protein
Ingredients
17 itemsபட்டை1 inch
பிரிஞ்சி இலை2
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
உப்பு3/4 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது3 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1/4 cup
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது1/4 cup
பச்சை மிளகாய், கீறியது3
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது2
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
நெய்1 tbsp
ஏலக்காய்3
கிராம்பு3
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது100 grams
பிரியாணி கட் சிக்கன்500 grams
பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது1.5 cup
தண்ணீர்1.5 cup
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 719kcal | 2157kcal |
| Protein | 46g | 138g |
| Carbohydrate | 98g | 293g |
| Fat | 17g | 52g |
| Fibre | 6.6g | 20g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for chicken biryani cut
Method
- 1
ஆழமான வாணலியில் நெய் ஊற்றி எல்லா முழு கரம் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, வாசனை வந்ததும் நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். மிதமான-அதிக தீயில் வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை (சுமார் 6 நிமிடம்) வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது, புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து 2 நிமிடம் அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
பட்டைபிரிஞ்சி இலைவெங்காயம்உப்புஇஞ்சி பூண்டு விழுதுகொத்தமல்லிபுதினாபச்சை மிளகாய்நெய்ஏலக்காய்கிராம்பு
- 2
நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு, எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் சேர்க்கவும். தக்காளி குழையும் வரை (சுமார் 4 நிமிடம்) வேக விடவும். அடித்த தயிர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, கோழி சேர்த்து மிதமான-அதிக தீயில் 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
தக்காளிகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்தயிர்பிரியாணி கட் சிக்கன்
- 3
தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு, ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும். மூடி மிகக் குறைந்த தீயில் 12 நிமிடம் வேக விடவும். பிரியாணியை இன்னும் 10 நிமிடம் அப்படியே வைத்து தம்மைத் திறக்கவும். ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதண்ணீர்
Tips from other cooks
1 note- M
MahalakshmiJune 2024
was too salty
More like this
திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி
60 mins1183 cal
medium · Sautéd · High protein
வெட்டிங் ஸ்டைல் சிக்கன் பிரியாணி
75 mins720 cal
mild · Simmered · Low sugar
காரைக்குடி சிக்கன் பிரியாணி
60 mins931 cal
mild · Sautéd · High protein
சிக்கன் டொன்னே பிரியாணி (நாட்டி ஸ்டைல்)
75 mins715 cal
mild · Sautéd · Low sugar
சிக்கன் ஜொலோஃப் ரைஸ்
50 mins1027 cal
mild · Simmered · High protein