वेट लॉस बिरयानी
Also known as Chicken Biryani, Low Oil Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Weight loss biryani, a one-pot chicken biryani of basmati rice in a ghee, tomato and curd masala. Medium-spicy, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.
High protein
Ingredients
17 itemsदालचीनी1 inch
तेजपत्ता2
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
नमक3/4 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट3 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1/4 cup
पुदीना, बारीक कटा हुआ1/4 cup
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ3
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ2
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
घी1 tbsp
हरी इलायची3
लौंग3
दही, फेंटा हुआ100 grams
चिकन बिरयानी कट500 grams
बासमती चावल, भिगोया हुआ1.5 cup
पानी1.5 cup
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 719kcal | 2157kcal |
| Protein | 46g | 138g |
| Carbohydrate | 98g | 293g |
| Fat | 17g | 52g |
| Fibre | 6.6g | 20g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for chicken biryani cut
Method
- 1
एक गहरे पैन में घी और सारे साबुत गरम मसाले डालें, खुशबू आने पर लंबे कटे प्याज़ डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर प्याज़ सुनहरा होने तक (लगभग 6 मिनट) भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट, पुदीना और हरा धनिया डालकर 2 मिनट या कच्ची महक जाने तक भूनें।
दालचीनीतेजपत्ताप्याज़नमकअदरक लहसुन पेस्टहरा धनियापुदीनाहरी मिर्चघीहरी इलायचीलौंग
- 2
लंबे कटे टमाटर, नमक और सारे मसाला पाउडर डालें। टमाटर गलने तक (लगभग 4 मिनट) पकाएं। फेंटा हुआ दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं, चिकन डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर 3 मिनट भूनें।
टमाटरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरदहीचिकन बिरयानी कट
- 3
पानी डालकर उबाल आने दें, भीगे हुए बासमती चावल डालें और फिर से उबाल आने दें। ढककर बहुत धीमी आंच पर 12 मिनट पकाएं। बिरयानी को 10 मिनट और रहने दें, फिर दम खोलें। रायते के साथ गरमागरम परोसें।
बासमती चावलपानी
Tips from other cooks
1 note- M
MahalakshmiJune 2024
was too salty
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